双椒鸡

精品
9611 浏览 6 收藏
收藏
静妈de厨房
静妈de厨房
＋ 关注

鸡肉质地细腻，营养滋补，辣椒鲜嫩提味，开胃增食欲，两者结合做一道菜，将是一盘令人唾涎的上好菜肴，今天和大家分享一盘美味双椒鸡。

双椒鸡的用料

鸡腿 2只 鸡翅 1支
红椒 2个 绿椒 2个
鲜姜 1块 花椒油 10余滴
生抽 1勺 盐 适量
料酒 3勺 白糖 半小勺
色拉油 适量

双椒鸡的做法

双椒鸡的做法图解1

步骤1

先把鸡腿鸡翅洗净淋干水份，用刀砍成麻将块，红椒绿椒洗净后剖开去除中间籽粒，切成小方块，鲜姜去皮洗净用刀背拍松。
双椒鸡的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量的色拉油
双椒鸡的做法图解3

步骤3

待油烧至七成热时，将切好椒片和姜片倒入锅中，翻炒几铲后，起锅装入到小碗中备用。
双椒鸡的做法图解4

步骤4

锅中再次倒入色拉油，油比平时炒菜多放一倍
双椒鸡的做法图解5

步骤5

待油温升高后倒入砍好的鸡块
双椒鸡的做法图解6

步骤6

翻炒至鸡肉变色后加入料酒
双椒鸡的做法图解7

步骤7

加入半小碗清水，盖上盖子将水焖干
双椒鸡的做法图解8

步骤8

在炒熟的鸡腿中放入已炒过的椒片和姜
双椒鸡的做法图解9

步骤9

加入生抽
双椒鸡的做法图解10

步骤10

加入糖
双椒鸡的做法图解11

步骤11

加入花椒油
双椒鸡的做法图解12

步骤12

加入盐
双椒鸡的做法图解13

步骤13

将全部配料在锅中拌匀后，起锅装盘上桌享用。
双椒鸡的做法图解14

步骤14

开吃

双椒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

©本菜谱的做法由 静妈de厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 家常菜 川菜 炒 下饭菜

双椒鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

双椒鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双椒鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 双椒鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活