双色饺子（甜菜根）

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芸淡疯晴
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双色饺子的用料

中筋面粉 110g左右 水 60g
甜菜根粉 3g 肉馅 60克左右
包菜 10克 耗油，酱油，盐，鸡精，地瓜粉 适量
高汤 一份 葱 一根
生菜 一颗

双色饺子的做法

双色饺子（甜菜根）的做法图解1

步骤1

碗里放水，盐，面粉用筷子搅拌好了，手揉面团，大概揉五分钟左右就可以光滑
双色饺子（甜菜根）的做法图解2

步骤2

把面团分成两部分，先拿一部分来加点面粉继续揉，揉到面团不会那么湿，表面光滑为止。记得盖保鲜袋每个揉好的面团
双色饺子（甜菜根）的做法图解3

步骤3

接着揉另外一个面团，加入甜菜根粉揉，甜菜根粉加3克左右，别加多了味道太重，有些人接受不了甜菜根粉的味道的可以换成别的粉
双色饺子（甜菜根）的做法图解4

步骤4

揉光滑了即可
双色饺子（甜菜根）的做法图解5

步骤5

把两个面团揉搓成长条状
双色饺子（甜菜根）的做法图解6

步骤6

沾一点点水把两个面条粘在一起，用刀切成十几个大小相同的小剂子
双色饺子（甜菜根）的做法图解7

步骤7

取一个小剂子用手掌按扁，擀面杖擀成薄面片，放上馅料，馅料我是用肉泥加地瓜粉，包菜碎，葱花，酱油，耗油，鸡精，盐一点点水搅拌均匀
双色饺子（甜菜根）的做法图解8

步骤8

办法和之前的柳叶饺子办法一样，只是今天的包一半就可以
双色饺子（甜菜根）的做法图解9

步骤9

包好是这样
双色饺子（甜菜根）的做法图解10

步骤10

不是很好看
双色饺子（甜菜根）的做法图解11

步骤11

反正自己吃没事丑就丑吧
双色饺子（甜菜根）的做法图解12

步骤12

锅里放水煮沸下饺子
双色饺子（甜菜根）的做法图解13

步骤13

盖上盖子煮饺子
双色饺子（甜菜根）的做法图解14

步骤14

煮到饺子飘起来了就捞出来，锅里再换高汤下刚才煮过嗯饺子
双色饺子（甜菜根）的做法图解15

步骤15

锅里汤煮沸了加入生菜，耗油，或者酱油，不喜欢的可以不加，我的高汤是肉饼汤
双色饺子（甜菜根）的做法图解16

步骤16

晚上就吃它们了

双色饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-15

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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