喷香喷香的炸带鱼

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张静904
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炸带鱼，是将带鱼段在油中炸熟，特点是色泽深黄，外皮略脆咸鲜嫩，味道鲜香。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。

炸带鱼的用料

植物油 适量 带鱼
鸡蛋 面粉
葱姜蒜 料酒
花椒水 盐
鸡精

炸带鱼的做法

喷香喷香的炸带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗净，切断，装入盘中
喷香喷香的炸带鱼的做法图解2

步骤2

加入花椒水（这个是我自己泡的，平时炒菜也可以用，这样就不用挑菜里面的花椒了，但是还是有花椒的香味）
喷香喷香的炸带鱼的做法图解3

步骤3

加入料酒
喷香喷香的炸带鱼的做法图解4

步骤4

加入盐
喷香喷香的炸带鱼的做法图解5

步骤5

加入葱姜蒜
喷香喷香的炸带鱼的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，腌制40分钟，时间长一点好入味
喷香喷香的炸带鱼的做法图解7

步骤7

腌制期间可以制作面糊了，面里面放颗鸡蛋，加点水
喷香喷香的炸带鱼的做法图解8

步骤8

搅成面糊，里面加点鸡精和盐
喷香喷香的炸带鱼的做法图解9

步骤9

炸之前，沾点面糊，裹均匀
喷香喷香的炸带鱼的做法图解10

步骤10

自己在家炸，可以少放油，多煎–会。
喷香喷香的炸带鱼的做法图解11

步骤11

煎到两面金黄就可以出锅了，如果不确定熟没熟，也可以用筷子扎一下，如果轻而易举的可以扎透就是熟了。 特别好吃，自己在家可以试一试。
喷香喷香的炸带鱼的做法图解12

步骤12

哦哦，光盘行动

炸带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-15

©本菜谱的做法由 张静904 编写，未经授权不得转载

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