糯米锅贴

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一提到糯米，很多人立马会想到糍粑、糯米鸡、糯米丸子等美食。香香糯糯的口感不仅美味诱人，而且在寒冷的冬天特别扛饿，吃上一份顿觉大满足。今天分享的这道糯米制美食，用馄饨皮包裹了精心烹制的糯米饭，简单煎一煎，美味又营养。当早餐、当主食都可以哦~

糯米锅贴的用料

糯米 200g 干贝 6g
干香菇 2朵 老抽 2g
盐 2g 馄饨皮 适量
植物油 适量 清水 120g

糯米锅贴的做法

糯米锅贴的做法图解1

步骤1

200g糯米提前一晚放入冰箱冷藏浸泡。 提前浸泡可以让糯米更容易煮熟。
糯米锅贴的做法图解2

步骤2

把干香菇和干贝提前放入清水中泡发。
糯米锅贴的做法图解3

步骤3

泡发好的香菇切丁。
糯米锅贴的做法图解4

步骤4

干贝撕成小丝。
糯米锅贴的做法图解5

步骤5

倒入泡好的糯米当中，调入5g植物油，2g老抽和2g盐。
糯米锅贴的做法图解6

步骤6

再倒入120g清水，充分拌匀。
糯米锅贴的做法图解7

步骤7

倒入电饭煲当中。
糯米锅贴的做法图解8

步骤8

按下煮饭键，将糯米煮熟。
糯米锅贴的做法图解9

步骤9

揭盖，把糯米饭拌匀。
糯米锅贴的做法图解10

步骤10

盛出备用。 如果要第二天当早餐的话，可以提前一晚煮好后，冰箱冷藏保存，第二天直接使用。
糯米锅贴的做法图解11

步骤11

把适量糯米舀入馄饨皮中，四边蘸上少许清水。
糯米锅贴的做法图解12

步骤12

对折后把封口按压紧实。
糯米锅贴的做法图解13

步骤13

热锅加油，锅烧热后请入锅贴。
糯米锅贴的做法图解14

步骤14

小火煎至底部微黄后，翻面，继续煎至两面微黄。
糯米锅贴的做法图解15

步骤15

关火，上桌开吃！ 一次吃不完的可以密封后冷冻保存，3天左右吃完。吃之前回锅煎热。
糯米锅贴的做法图解16

步骤16

糯米锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-15

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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