酸笋炒牛肉

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傣味刀刀
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明天要下大雪，几个小伙伴们怕明天会冷特意今天中午约着去吃了很多高脂肪的肉肉，这下可把姐姐吓坏了!胖了肿么办?大脑高速运转终于被我搜到了信息，家里还有从老家寄来竹笋。正好派上用场了! 竹笋很多人多见过，但很少有人知道可以这么吃的吧？今晚做一道消消脂肪的菜菜。 竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道，所以肥胖的人，如果经常吃竹笋，每顿进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的，并能减少与高脂有关的疾病的发生。由于竹笋富含纤维素，能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘，故有一定的预防消化道肿瘤的功效。

酸笋炒牛肉的用料

牛肉 200g 酸竹笋 半棵
花椒 适量 鸡精 少许

酸笋炒牛肉的做法

#今天吃什么#酸笋炒牛肉的做法图解1

步骤1

新鲜的竹笋
#今天吃什么#酸笋炒牛肉的做法图解2

步骤2

今晚用的是腌竹笋。可以直接食用，但冬天怕太凉可以加热或做配菜食用。
#今天吃什么#酸笋炒牛肉的做法图解3

步骤3

切成长条状。
#今天吃什么#酸笋炒牛肉的做法图解4

步骤4

在横刀切成颗粒状。
#今天吃什么#酸笋炒牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉先下锅，把多余的水分炒掉在加入酸竹笋。继续炒一分钟左右放入花椒和鸡精搅拌均匀后在起锅。
#今天吃什么#酸笋炒牛肉的做法图解6

步骤6

搞定了好吃又降脂的菜。

酸笋炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-15

©本菜谱的做法由 傣味刀刀 编写，未经授权不得转载

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