番茄菌菇蛋汤

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寒冷的冬天，回家喝一碗热热的汤，即使是一碗素汤，也是无比温暖的。 如果能加些高汤做汤底，当然是最棒的。没有的话就是用清水，加一些些新鲜的食材煮出来，一家人围坐，聊一聊一天发生的事，也是很快乐的。 一大碗番茄菌菇汤，热气腾腾，一会就变消灭了。

番茄菌菇蛋汤的用料

番茄 2个 鸡蛋 2个
白玉茹 50克 香油 1勺
盐 1勺 葱花 少许
高汤 适量

番茄菌菇蛋汤的做法

番茄菌菇蛋汤#今天吃什么#的做法图解1

步骤1

清洗好食材，蕃茄切小块
番茄菌菇蛋汤#今天吃什么#的做法图解2

步骤2

锅里放入番茄，加入两大碗水，有高汤的适当加入味更鲜美。也可以锅里加少量的油把番茄炒一下再加汤煮，汤味道更好，就是番茄会碎，我家小朋友不喜欢。
番茄菌菇蛋汤#今天吃什么#的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋磕入碗中打散。
番茄菌菇蛋汤#今天吃什么#的做法图解4

步骤4

白玉茹洗净。
番茄菌菇蛋汤#今天吃什么#的做法图解5

步骤5

白玉茹去根部，切二截，方便小朋友食用，易于咬碎。
番茄菌菇蛋汤#今天吃什么#的做法图解6

步骤6

煮开以后，加入切碎的白玉菇。
番茄菌菇蛋汤#今天吃什么#的做法图解7

步骤7

煮开后慢慢倒入蛋液，边倒边慢慢搅散开，不然会凝结成一大块。
番茄菌菇蛋汤#今天吃什么#的做法图解8

步骤8

然后加入少量的盐、香油调味。一锅鲜美非常简单的汤就做好了。
番茄菌菇蛋汤#今天吃什么#的做法图解9

步骤9

一大碗番茄菌菇汤，热气腾腾，一会就变消灭了。

番茄菌菇蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

©本菜谱的做法由 印象时光1 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 晚餐 煮 锅具 一人食

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