不用揉面的快手饺子皮披萨

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Plantcept蔬食煮义

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记得之前，有遇过以意菜为骄傲的意大利同事，在朋友聚会时激动地说着意大利菜是全欧洲最好吃的菜。然后我就默默地说，那现在全世界闻名的意大利面，有没有可能是马克波罗从中国带到回欧洲的？他高八度地回了一句, whatttt...? 但说了很久，都没什么有利的反驳点。嗯，毕竟我们有着上下五千年的历史文化背景，东西都神般好吃，美食传到别的国家后被发扬光大，也是很有可能的。那另一个意大利标志，披萨呢？说葱油饼是他的前身，的确有点勉强，我们就不搬马可波罗出来了。但我不禁猜想，如果披萨出生的地方是中国，会不会是这样子的呢？

饺子皮披萨的用料

//红酱迷你披萨 (8个份)//	饺子皮 8个
罐头蕃茄 250克	盐 1/4茶匙
彩椒圈(可选) 适量	玉米粒(可选) 适量
罗勒叶(可选) 适量	//白酱迷你披萨 (8人份）//
饺子皮 8个	嫩豆腐 150克
白味噌 1汤匙	营养酵母 2汤匙
油 1汤匙	紫洋葱粒(可选) 适量
鸡油菇(可选) 适量	百里香(可选) 适量

饺子皮披萨的做法

步骤1

▼关于食材▼ 1)做红酱披萨，建议同学们买这种意大利原装的整颗番茄罐头，风味更足，可以从下图看看番茄的红色有多饱满。我用的牌子是Cirio, 但任何添加物少的牌子都可以(不加糖) 2)至于披萨上的配料，食谱只是其中一个例子，大家可以自行选择 3)营养酵母nutritional yeast是失活的干酵母，富含蛋白质和维生素b群，吃起来有点奶酪的味道