西蓝花炒鸡丁

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冬季天气寒冷，室外活动比较少，长期呆在室内，人体的免疫力会下，经常补充些含蛋白质高的食物，有助于促进新陈代谢，补充热量，对抗寒冷天气。鸡肉含有优质的蛋白质及少量的脂肪，易消化。适合各类人群食用。 胡萝卜中含有胡萝卜素胡萝卜素是酯溶性物质，只会溶解在油脂中。所以我们在炒胡萝卜的时候要是放一点油先炒下，更利于营养物质的吸收，被誉为“小人参"的胡萝卜，颜色也比较靓，是许多菜品的好搭档。 西兰花的平均营养价值以及防病抗病的作用，远远的高出其他的蔬菜，不仅是含量高。而且比较全面，饱含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等。 这道菜颜色搭配起来也很赏心悦目，让人食欲大增。

西蓝花炒鸡丁的用料

鸡胸肉 150克 西兰花 半个
胡萝卜 1个 奥尔良腌肉料 2勺
生粉 1勺 蚝油 1勺
植物油 2大勺 盐 少许

西蓝花炒鸡丁的做法

西蓝花炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁加入2勺奥尔良腌肉料腌制十分钟。
西蓝花炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解2

步骤2

开始制作，清洗好食材。
西蓝花炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丁待用。 西兰花掰成小块，冲洗干净。
西蓝花炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解4

步骤4

西蓝花放入开水中，焯烫一到两分钟。
西蓝花炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解5

步骤5

捞出过下凉水。色泽更鲜艳。
西蓝花炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解6

步骤6

锅里留底油，倒入腌制好的鸡丁，快速翻炒。
西蓝花炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解7

步骤7

肉炒至变色就可以，
西蓝花炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解8

步骤8

加入西兰花和胡萝卜丁。
西蓝花炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解9

步骤9

加入一小勺盐，一勺蚝油调味。翻拌均匀以后就可以出锅了。
西蓝花炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解10

步骤10

一盘色香味俱全的西兰花胡萝卜炒鸡丁就做好了。
西蓝花炒鸡丁#今天吃什么#的做法图解11

步骤11

鸡丁嫩滑，蔬菜爽口，大人孩子都超喜欢。上桌就秒光。

西蓝花炒鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

©本菜谱的做法由 印象时光1 编写，未经授权不得转载

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