不回缩的戚风蛋糕简易版

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嘉莉Garly
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戚风蛋糕简易版的用料

鸡蛋 3个 玉米油 39g
细砂糖 18g 低筋面粉 80g
牛奶 40ml

戚风蛋糕简易版的做法

不回缩的戚风蛋糕简易版的做法图解1

步骤1

玉米油放入大碗中
不回缩的戚风蛋糕简易版的做法图解2

步骤2

细砂糖
不回缩的戚风蛋糕简易版的做法图解3

步骤3

牛奶
不回缩的戚风蛋糕简易版的做法图解4

步骤4

过筛的低粉
不回缩的戚风蛋糕简易版的做法图解5

步骤5

蛋黄分离
不回缩的戚风蛋糕简易版的做法图解6

步骤6

加入三个蛋黄面糊
不回缩的戚风蛋糕简易版的做法图解7

步骤7

搅拌到顺滑
不回缩的戚风蛋糕简易版的做法图解8

步骤8

蛋白打发
不回缩的戚风蛋糕简易版的做法图解9

步骤9

把打发的蛋白先刮两勺到蛋黄糊搅拌
不回缩的戚风蛋糕简易版的做法图解10

步骤10

再倒回蛋白霜
不回缩的戚风蛋糕简易版的做法图解11

步骤11

注意消泡
不回缩的戚风蛋糕简易版的做法图解12

步骤12

从高处倒入6寸模具，震几下，赶走大气泡
不回缩的戚风蛋糕简易版的做法图解13

步骤13

温度没个烤箱不一样，多尝试几次就会找到适合的温度
不回缩的戚风蛋糕简易版的做法图解14

步骤14

拿出来等冷却了才脱模
不回缩的戚风蛋糕简易版的做法图解15

步骤15

完成

戚风蛋糕简易版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-17

©本菜谱的做法由 嘉莉Garly 编写，未经授权不得转载

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