凉拌鸡爪

5137 浏览 17 收藏
收藏
张菇凉的小厨房
张菇凉的小厨房
＋ 关注


鸡爪的功效与作用 1.祛脂降压 鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 2.养颜护肤 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。

凉拌鸡爪的用料

鸡爪 500g 洋葱 少许
蒜头 2瓣 酱油 3茶勺
蚝油 1茶勺 盐 少许
葱白 2颗 香菜 3颗

凉拌鸡爪的做法

凉拌鸡爪的做法图解1

步骤1

把鸡爪洗净，剪去指甲，剁三截，如图示；
凉拌鸡爪的做法图解2

步骤2

全部剁好后再用清水洗两遍；
凉拌鸡爪的做法图解3

步骤3

煮鸡爪，冷水下锅；
凉拌鸡爪的做法图解4

步骤4

拍1小块姜进去同煮，能去除腥味；
凉拌鸡爪的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，大火煮沸后转中火煮10分钟；
凉拌鸡爪的做法图解6

步骤6

煮好的鸡爪用纯净水或凉开水冲洗2次，后用冰水浸泡15-30分钟；
凉拌鸡爪的做法图解7

步骤7

这时我们来做配料，蒜头洗净去皮剁碎；
凉拌鸡爪的做法图解8

步骤8

洋葱洗净，切小块；
凉拌鸡爪的做法图解9

步骤9

香葱白，香菜洗净切碎；
凉拌鸡爪的做法图解10

步骤10

把以上几种材料倒进盆中；
凉拌鸡爪的做法图解11

步骤11

加入酱油、蚝油、食用盐，搅拌均匀；（喜欢酸辣的就加入小米椒、陈醋）
凉拌鸡爪的做法图解12

步骤12

盖上保鲜膜，腌制3小时以上更入味；
凉拌鸡爪的做法图解13

步骤13

时间够了就拿出来装盘开吃咯。

凉拌鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-17

©本菜谱的做法由 张菇凉的小厨房 编写，未经授权不得转载

凉拌鸡爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 凉拌鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活