恰到好处的酱猪脚了，肥而不腻又丝丝入味

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自从二师兄身价暴涨后，你还有大囗大口吃猪肉的时候吗?天气转凉，明天上海也会迎接深秋后的雨水，与其建议你加些衣物，不如劝你多吃两囗，这或许是这一年不用考虑减肥的季节！就大囗大囗的吃吧！

酱猪脚了的用料

猪手 1个 大蒜 3瓣
葱段 5段 料酒 1勺
老抽 2勺 白糖 20克
白醋 6滴 八角 5个
鸡腿菇 1个 海鲜酱油 1勺

酱猪脚了的做法

恰到好处的酱猪脚了，肥而不腻又丝丝入味的做法图解1

步骤1

买回来的猪蹄切成小块。
恰到好处的酱猪脚了，肥而不腻又丝丝入味的做法图解2

步骤2

冷水下锅焯一遍，撇去浮沫。
恰到好处的酱猪脚了，肥而不腻又丝丝入味的做法图解3

步骤3

电饭煲中放入焯好的猪蹄，依次加入老干妈。
恰到好处的酱猪脚了，肥而不腻又丝丝入味的做法图解4

步骤4

蒜瓣。
恰到好处的酱猪脚了，肥而不腻又丝丝入味的做法图解5

步骤5

葱段。
恰到好处的酱猪脚了，肥而不腻又丝丝入味的做法图解6

步骤6

将鸡腿骨滚刀切块后放入锅中。
恰到好处的酱猪脚了，肥而不腻又丝丝入味的做法图解7

步骤7

放入八角。
恰到好处的酱猪脚了，肥而不腻又丝丝入味的做法图解8

步骤8

白砂糖。
恰到好处的酱猪脚了，肥而不腻又丝丝入味的做法图解9

步骤9

再依次次加入各种调味料，料酒。
恰到好处的酱猪脚了，肥而不腻又丝丝入味的做法图解10

步骤10

老抽。
恰到好处的酱猪脚了，肥而不腻又丝丝入味的做法图解11

步骤11

白醋。
恰到好处的酱猪脚了，肥而不腻又丝丝入味的做法图解12

步骤12

海鲜酱油。
恰到好处的酱猪脚了，肥而不腻又丝丝入味的做法图解13

步骤13

加入水刚好没过猪蹄就好，然后开启电饭煲，豆蹄筋模式55分钟。
恰到好处的酱猪脚了，肥而不腻又丝丝入味的做法图解14

步骤14

完成~

酱猪脚了的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-17

©本菜谱的做法由 承味 编写，未经授权不得转载

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