海带棒骨汤

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冬日靓汤推荐-海带棒骨汤 营养丰富、鲜美无比！补钙养颜、延缓衰老、补充蛋白质和胶原蛋白、调节内分泌、消除乳腺增生等等。 海带有降血压、降血脂、加快胆固醇的代谢和排出、降低血清胆固醇、预防动脉硬化的作用。海带中含有大量的碘。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，调节内分泌，消除乳腺增生的隐患。碘是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。所以常吃海带对头发的润泽具有特殊的功效。 大棒骨含有丰富的蛋白质、胶原蛋白，对于人体来说可以进行正常的造血功能和血细胞的能力。老人喝大骨汤可以起到缓和骨骼老化的功能，对于青少年来说可以起到骨骼的发育和生长。它还具有很多的蛋白和维生素，胶原蛋白，对于女性来说多喝大骨汤还可以起到美容养颜的功效。

海带汤的用料

棒骨 900克 海带 300克
豆腐 200克 小葱 2根
姜 6片 香菜 1根
豌豆尖 100克 蚝油 5克
生抽 5克 八角 1粒
花椒粒 12粒

海带汤的做法

海带棒骨汤 #今天吃什么#的做法图解1

步骤1

准好大骨棒，洗净待用。
海带棒骨汤 #今天吃什么#的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，放入大骨棒，煮一下骨棒祛除血水。
海带棒骨汤 #今天吃什么#的做法图解3

步骤3

大骨棒洗净待用。
海带棒骨汤 #今天吃什么#的做法图解4

步骤4

将大骨棒放入砂锅中，放入水煮开锅，撇弃表层的浮沫子。盖盖儿小火儿慢炖。
海带棒骨汤 #今天吃什么#的做法图解5

步骤5

豆腐切块儿、海带多洗几遍，祛除盐水，豌豆尖掐根儿留苗儿待用。
海带棒骨汤 #今天吃什么#的做法图解6

步骤6

配菜切好待用。
海带棒骨汤 #今天吃什么#的做法图解7

步骤7

将大骨棒炖煮大约20分钟后，放入花椒大料。
海带棒骨汤 #今天吃什么#的做法图解8

步骤8

放入生抽、蚝油。
海带棒骨汤 #今天吃什么#的做法图解9

步骤9

放入葱姜。
海带棒骨汤 #今天吃什么#的做法图解10

步骤10

再放入海带片。
海带棒骨汤 #今天吃什么#的做法图解11

步骤11

再放入豆腐块儿，轻轻搅拌均匀。盖盖儿，小火儿慢炖20分钟。
海带棒骨汤 #今天吃什么#的做法图解12

步骤12

开盖儿，尝一下咸淡味，如果咸度够就不用放盐，海带的咸味会比较重。放入豌豆苗。
海带棒骨汤 #今天吃什么#的做法图解13

步骤13

关火了，撒上香菜搅拌均匀。
海带棒骨汤 #今天吃什么#的做法图解14

步骤14

一碗鲜美无比、补钙养颜的海带骨头汤就上桌了！
海带棒骨汤 #今天吃什么#的做法图解15

步骤15

鲜美到汤都不剩下，全部吃干净哟！快来试试看吧。

海带汤的烹饪技巧

海带是泡在盐中，非常有咸度，煮汤时注意一下不要放盐，看汤的多少再放盐调味道，避免汤过咸就不好喝喽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-17

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载

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