油豆腐瘦肉汤

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陈米开
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猪瘦肉入肾经，有补肾养血的功效，食用猪瘦肉有利于改善肾虚体弱、贫血头晕、营养不良等症状。现代营养学认为猪瘦肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪瘦肉性味甘咸平，有滋阴润燥的功效，主治热病津伤、消渴羸瘦、燥咳无痰、肠燥便秘，适宜阴虚不足的人群食用。

油豆腐瘦肉汤的用料

油豆腐 适量 瘦肉 适量
大葱 适量 油 适量
蚝油 适量 生抽 适量
鸡粉 适量

油豆腐瘦肉汤的做法

油豆腐瘦肉汤的做法图解1

步骤1

瘦肉清洗干净，切成片，装入碗中，加入蚝油，生抽，鸡粉抓匀腌制。
油豆腐瘦肉汤的做法图解2

步骤2

油豆腐切条。
油豆腐瘦肉汤的做法图解3

步骤3

大葱切碎多，功能锅放油爆香大葱。
油豆腐瘦肉汤的做法图解4

步骤4

再放入油豆腐条翻炒，再加入适量的清水。
油豆腐瘦肉汤的做法图解5

步骤5

盖上盖子煮开。
油豆腐瘦肉汤的做法图解6

步骤6

加入腌制好的瘦肉，滚熟既可，最后加入鸡粉香油调味。
油豆腐瘦肉汤的做法图解7

步骤7

油豆腐瘦肉汤完成。

油豆腐瘦肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-17

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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