酸辣土豆丝：3分钟做好，成本2元！却可口易下饭

酸辣土豆丝：3分钟做好，成本2元！却可口易下饭

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酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影。 今天，它就出现在了同事们的餐桌上。成菜色泽光亮，酸辣可口好下饭，还好米饭煮得多，不然该不够了。一道让人口齿生津，酸辣易下饭的酸辣土豆丝，不管春夏还是秋冬，你都值得拥有。喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做一道菜！

酸辣土豆丝的用料

主料 黄土豆 300克
调料 食用盐 3克
米醋 15克 白砂糖 3克
红花椒 1克 干辣椒 5克
小米辣 5克 青椒 30克
红椒 30克 辅料
食用油 30克

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝：3分钟做好，成本2元！却可口易下饭的做法图解1

步骤1

首先看配方表和视频准备好材料！
酸辣土豆丝：3分钟做好，成本2元！却可口易下饭的做法图解2

步骤2

首先，土豆去皮，然后把土豆切成薄片！尽量切得均匀一些，不要太厚也不要太薄。
酸辣土豆丝：3分钟做好，成本2元！却可口易下饭的做法图解3

步骤3

切好的片摊开，慢慢切成丝。
酸辣土豆丝：3分钟做好，成本2元！却可口易下饭的做法图解4

步骤4

切好的土豆丝清洗掉多余的淀粉，大概要3到5次，洗至水完全清澈时捞出沥干水分备用。
酸辣土豆丝：3分钟做好，成本2元！却可口易下饭的做法图解5

步骤5

起锅烧油，下花椒、干辣椒、小米辣爆锅。
酸辣土豆丝：3分钟做好，成本2元！却可口易下饭的做法图解6

步骤6

香味出来后迅速倒入土豆丝，快速翻炒。土豆丝如果在锅内停留久了很容易粘锅。
酸辣土豆丝：3分钟做好，成本2元！却可口易下饭的做法图解7

步骤7

把土豆丝炒至断生后开始调味，加食用盐、白砂糖、青红椒丝、米醋后迅速翻炒，大概炒20秒左右。
酸辣土豆丝：3分钟做好，成本2元！却可口易下饭的做法图解8

步骤8

关火，大功告成，起锅装盘！
酸辣土豆丝：3分钟做好，成本2元！却可口易下饭的做法图解9

步骤9

做得不好，仅供参考！

酸辣土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

©本菜谱的做法由 冯卤蛋z 编写，未经授权不得转载

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