火腿肠南瓜面包

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铧发妈

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今日分享一次性发酵的火腿肠南瓜面包一发面包相对简单省时，所以完成的也快！
参与活动: #栗香好粉糯营养有食力#

火腿肠南瓜面包的用料

高粉 250克	南瓜浆 155克
蛋液 20克	细砂糖 20克
黄油 20克	盐 2克
酵母 3克	火腿肠 6根
沙拉酱适量	芝士碎适量
芝麻适量

火腿肠南瓜面包的做法

步骤1

把材料准备好，除黄油以外的材料放入面包机中，先将面揉成团，再放入黄油继续揉20分钟左右即可！

步骤2

再将面团揉光滑称重，平均分成6份（图中是加倍做的）

步骤3

将面团揉光滑，取一个小面团，擀成牛舌状，轻轻搓成水滴形，擀长，翻面，先往下轻擀，然后慢慢往上擀，尽量擀长不要擀太宽，从上往下卷起，卷好后，收口捏紧，收口朝下，

步骤4

放入烤盘中或船托模中，面团进行发酵，烤箱中放入一碗水保持湿度，再将烤盘放入，发酵至原面团的2倍大即可（约1小时）！烤箱温度不易过高！烤箱有发酵功能的用法，只需要调到发酵档，设定温度，关门好就可以，不需要另外调温度，因为发酵档是自带温度的，千万要记得好，温度不能再调上了。烤箱没发酵功能，可以在烤箱中放入一碗水保持湿度，烤箱温度不宜过高，调在38度，发酵至原面团2倍大即可，需要1小时至1小时30分钟。