农家炒麻糍

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麻糍是浙江、闽南的传统名小吃，由糯米蒸熟后捣制而成，入口软糯Q弹，包裹着鸡蛋的麻糍金黄浓郁，柔韧能拉丝，搭配丰富的蔬菜，最后撒上葱花，上桌秒抢光！

农家炒麻糍的用料

酱油心生 适量 小鲜侶调味汁 适量
植物油 适量 豆芽 适量
胡萝卜 1根 麻糍 1块
豆腐干 3片 蒜叶 1小把
鸡蛋 4个 盐 1勺

农家炒麻糍的做法

农家炒麻糍的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、植物油适量 豆芽适量、胡萝卜1根、麻糍1块、豆腐干3片、蒜叶1小把、鸡蛋4个、盐1勺 鹅妈妈钛晶锅
农家炒麻糍的做法图解2

步骤2

食材洗净，胡萝卜切丝，豆腐干切细条，蒜切段，麻糍切块；
农家炒麻糍的做法图解3

步骤3

4个鸡蛋打入碗中，挤入适量小鲜侣调味汁搅拌均匀；
农家炒麻糍的做法图解4

步骤4

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入麻糍煎至变软；
农家炒麻糍的做法图解5

步骤5

倒入鸡蛋液，转动钛晶锅至鸡蛋液包裹住麻糍，中火慢煎；
农家炒麻糍的做法图解6

步骤6

柔韧的麻糍高温煎制后粘性极强，包裹上鸡蛋液，翻炒均匀出锅装碗待用；
农家炒麻糍的做法图解7

步骤7

鹅妈妈钛晶锅预热，倒入胡萝卜丝、豆芽、豆腐干翻炒一下，挤入适量小鲜侣调味汁；
农家炒麻糍的做法图解8

步骤8

再挤入适量的酱油心生、1勺盐进行调味；
农家炒麻糍的做法图解9

步骤9

翻炒至食材断生后，倒入麻糍，撒上蒜苗叶翻炒均匀；
农家炒麻糍的做法图解10

步骤10

出锅装盘；
农家炒麻糍的做法图解11

步骤11

筷子夹起，热气腾腾，香气扑鼻，忍不住吃完了一大盘；
农家炒麻糍的做法图解12

步骤12

这样好吃的炒麻糍， 你一定要试试！

农家炒麻糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-19

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