白玉豆乳奶盖

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白玉豆乳奶盖你喝过没有？可以边喝边吃的一款饮料，入口是香浓醇厚的豆香味，结合Q弹有嚼劲的白玉丸子，有趣又好喝，让人一试就爱上。 今天给大家分享白玉豆乳奶盖的简单做法，学会后就能随时随地享受这杯超过瘾的白玉豆乳奶盖啦！

白玉豆乳奶盖的用料

豆乳奶盖：奶油奶酪 60g 炼乳 30g
甜豆浆 65g 淡奶油 100g
海盐 1.5g 豆奶：
豆浆 800g 牛奶 200g
细砂糖 25g 表面装饰：白玉丸子
黄豆粉

白玉豆乳奶盖的做法

白玉豆乳奶盖的做法图解1

步骤1

我们先来做奶盖。奶盖材料除了淡奶油外，其他材料全部混合，搅拌均匀。
白玉豆乳奶盖的做法图解2

步骤2

豆浆奶酪糊过筛，这样就会细腻顺滑了。
白玉豆乳奶盖的做法图解3

步骤3

加入100g淡奶油，低速打发至五成发，出现浅浅纹路，有一定流动性即可，放入冰箱冷藏待用。
白玉豆乳奶盖的做法图解4

步骤4

然后煮豆奶：豆奶材料混合，煮至微沸，锅壁上豆奶冒小泡的程度即可，或者煮至细砂糖溶解。
白玉豆乳奶盖的做法图解5

步骤5

将放凉的豆奶注入杯中2/3处，再倒入奶盖，接近杯口边缘。
白玉豆乳奶盖的做法图解6

步骤6

放上白玉丸子，用网筛撒上黄豆粉即可。

白玉豆乳奶盖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-19

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分类： 甜 电器 饮品 豆浆 香

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