炖酸菜

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炖酸菜的用料

酸菜 一颗 脊骨 4个
冻豆腐 适量 粉条 适量
海蛎 半小碗 葱姜 适量
酱油 适量 香菜 两颗

炖酸菜的做法

步骤1

酸菜切丝洗净，拧干水分 脊骨放姜片，料酒焯水煮出血沫

步骤2

锅里放油，(炖酸菜油要多放才会好吃) 放葱姜末炒香，放脊骨翻炒，倒入酱油翻炒 然后放入酸菜翻炒
炖酸菜的做法图解3

步骤3

填水开始炖，炖至15分钟放入冻豆腐和粉条，再炖
炖酸菜的做法图解4

步骤4

炖至20分钟后放入盐味精调味， 再炖10分钟，放入海蛎，洒上香菜 (海蛎不能过早放进去，过早放进去海蛎会变的很小，)

炖酸菜的烹饪技巧

汤也很好喝！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-19

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