金针菇肥牛卷

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清风徐来XQ
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金针菇肥牛卷是一种美食，主要材料有肥牛片、金针菇、芥兰等。金针菇肥牛卷向来广受食客们的推崇，两种看似毫不相干的食物，竟能如此巧妙地融合在一起，不得不说是中西式食物结合的又一完美体现。嗜油的金针菇能充分地吸收肥牛的油腻，配上与肥牛堪称为绝配的蚝油，牛肉鲜美，金针菇滑溜，经过烤制后又有点脆的口感，异常鲜美。现在已经是餐桌上经常会出现的一道美食了。

金针菇肥牛卷的用料

金针菇 4两 肥牛卷 10个
油 少许 生抽 少许
糖 少许 盐 少许
蚝油 少许 味精 少许
水淀粉 少许 水 少许
小葱 适量

金针菇肥牛卷的做法

金针菇肥牛卷的做法图解1

步骤1

买回来的肥牛卷提前从冰箱里取出略化下冰。
金针菇肥牛卷的做法图解2

步骤2

然后摆放上金针菇，用肥牛卷从一头卷起来。
金针菇肥牛卷的做法图解3

步骤3

依次做好所有的。
金针菇肥牛卷的做法图解4

步骤4

金针菇肥牛卷先在案板上铺好，
金针菇肥牛卷的做法图解5

步骤5

多功能锅里倒入少许油，将金针菇肥牛卷下锅煎至变色微熟。
金针菇肥牛卷的做法图解6

步骤6

小火煎制，别煎老了。
金针菇肥牛卷的做法图解7

步骤7

然后把煎好的金针菇肥牛卷先盛出来。
金针菇肥牛卷的做法图解8

步骤8

在多功能烤盘里加入生抽，蚝油，糖，盐，味精，适量清水。
金针菇肥牛卷的做法图解9

步骤9

再倒入水淀粉勾芡下，酱料就做好了。
金针菇肥牛卷的做法图解10

步骤10

然后把做好的酱料倒在煎好的金针菇肥牛卷上。
金针菇肥牛卷的做法图解11

步骤11

香喷喷的金针菇肥牛卷就做好啦。
金针菇肥牛卷的做法图解12

步骤12

出锅后在上面适当点些葱粒可以提升味道。
金针菇肥牛卷的做法图解13

步骤13

成品图
金针菇肥牛卷的做法图解14

步骤14

成品图

金针菇肥牛卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-20

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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