金针菇肥牛卷

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酸酸甜甜，好吃又下饭的一道菜。
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#牛气冲天#金针菇肥牛卷的用料

牛肉卷 260g 金针菇 150g
西红柿 2个 大蒜 2瓣
生姜 2片 干红辣椒 3个
食用油 适量 糖 适量
盐 适量 原味鲜 适量

#牛气冲天#金针菇肥牛卷的做法

#牛气冲天#金针菇肥牛卷的做法图解1

步骤1

准备好牛肉卷。
#牛气冲天#金针菇肥牛卷的做法图解2

步骤2

锅里放水烧开，下入牛肉卷焯水至变色。
#牛气冲天#金针菇肥牛卷的做法图解3

步骤3

捞出控一下水分备用。
#牛气冲天#金针菇肥牛卷的做法图解4

步骤4

金针菇切去根部。
#牛气冲天#金针菇肥牛卷的做法图解5

步骤5

清洗干净备用。
#牛气冲天#金针菇肥牛卷的做法图解6

步骤6

西红柿洗干净去皮，切成小块。
#牛气冲天#金针菇肥牛卷的做法图解7

步骤7

大蒜切成片，生姜切成丝，干红辣椒切成段。
#牛气冲天#金针菇肥牛卷的做法图解8

步骤8

炒锅内倒适量的食用油烧热，下入蒜片、姜丝和干红辣椒炒香。
#牛气冲天#金针菇肥牛卷的做法图解9

步骤9

下入金针菇翻炒至变软。
#牛气冲天#金针菇肥牛卷的做法图解10

步骤10

下入西红柿翻炒至出汁。
#牛气冲天#金针菇肥牛卷的做法图解11

步骤11

加水烧开。
#牛气冲天#金针菇肥牛卷的做法图解12

步骤12

放糖和盐调味。
#牛气冲天#金针菇肥牛卷的做法图解13

步骤13

下入焯过水的牛肉卷。
#牛气冲天#金针菇肥牛卷的做法图解14

步骤14

煮至牛肉卷入味。
#牛气冲天#金针菇肥牛卷的做法图解15

步骤15

放原味鲜增加口感。
#牛气冲天#金针菇肥牛卷的做法图解16

步骤16

翻炒均匀即可。
#牛气冲天#金针菇肥牛卷的做法图解17

步骤17

盛出装盘。
#牛气冲天#金针菇肥牛卷的做法图解18

步骤18

开饭啦！

#牛气冲天#金针菇肥牛卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-28

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