低脂低糖的枣泥蛋糕

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这是一款低脂低糖的蛋糕，改了一下海绵蛋糕的做法，由于自己熬的枣泥，口感略粗，有点像是粗粮蛋糕，减肥的妹子可以试一下

枣泥蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 128克
红糖 30克 牛奶 40克
橄榄油 20克 自制枣泥 155克

枣泥蛋糕的做法

#今天吃什么#低脂低糖的枣泥蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋＋红糖
#今天吃什么#低脂低糖的枣泥蛋糕的做法图解2

步骤2

隔热水加热至手温
#今天吃什么#低脂低糖的枣泥蛋糕的做法图解3

步骤3

牛奶＋橄榄油搅拌至乳化备用
#今天吃什么#低脂低糖的枣泥蛋糕的做法图解4

步骤4

打蛋器调高速，打发蛋液至提前画8字不轻易消失，然后转低速整理气泡，使打发的蛋液更加细腻
#今天吃什么#低脂低糖的枣泥蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋粉，翻拌或者切拌均匀
#今天吃什么#低脂低糖的枣泥蛋糕的做法图解6

步骤6

放入枣泥略微翻拌
#今天吃什么#低脂低糖的枣泥蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入牛奶和橄榄油翻拌均匀
#今天吃什么#低脂低糖的枣泥蛋糕的做法图解8

步骤8

将蛋糕糊倒入模具中，七八分满就可以，这个时候160度预热烤箱
#今天吃什么#低脂低糖的枣泥蛋糕的做法图解9

步骤9

轻震模具震出气泡，然后在空的模具中注入清水，减少对模具的损坏
#今天吃什么#低脂低糖的枣泥蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱150度，烤40分钟，期间盖锡纸防止颜色过深
#今天吃什么#低脂低糖的枣泥蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉后倒扣出模，底部颜色刚刚好
#今天吃什么#低脂低糖的枣泥蛋糕的做法图解12

步骤12

成品
#今天吃什么#低脂低糖的枣泥蛋糕的做法图解13

步骤13

成品
#今天吃什么#低脂低糖的枣泥蛋糕的做法图解14

步骤14

成品

枣泥蛋糕的烹饪技巧

喜欢甜的，红糖可以翻倍 加低筋粉翻拌的时候，注意别消泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-21

©本菜谱的做法由 书拉密女& 编写，未经授权不得转载

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