烤箱蒸螃蟹

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清风徐来XQ
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秋风起，蟹脚黄，又到一年吃螃蟹季节啦。螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。

烤箱蒸螃蟹的用料

大闸蟹 8只 姜 适量
香醋 适量

烤箱蒸螃蟹的做法

烤箱蒸螃蟹的做法图解1

步骤1

螃蟹放入清水中，加适量的盐，养一个小时，让它吐沙排污物，再用小刷子把蟹身刷干净。
烤箱蒸螃蟹的做法图解2

步骤2

准备好蒸烤盘，放上清洗干净的螃蟹，要记得将螃蟹腹部向上放。
烤箱蒸螃蟹的做法图解3

步骤3

然后把烤盘放入烤箱倒数第二层的位置，开启纯蒸模式，烤箱不用预热。100度蒸20分钟左右。
烤箱蒸螃蟹的做法图解4

步骤4

同时可以将姜洗净后切丝。
烤箱蒸螃蟹的做法图解5

步骤5

放在小碗中。
烤箱蒸螃蟹的做法图解6

步骤6

按自己的口味加入香醋等调料。
烤箱蒸螃蟹的做法图解7

步骤7

时间到后，打开烤箱门把大闸蟹取出，装盘解去绳子，吃时蘸料汁即可。
烤箱蒸螃蟹的做法图解8

步骤8

香气扑鼻。
烤箱蒸螃蟹的做法图解9

步骤9

成品图
烤箱蒸螃蟹的做法图解10

步骤10

成品图
烤箱蒸螃蟹的做法图解11

步骤11

成品图
烤箱蒸螃蟹的做法图解12

步骤12

成品图

烤箱蒸螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-22

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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