青椒炒豆干

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桃花抹香
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豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

青椒炒豆干的用料

青椒 半个 豆干 1片
蒜末 2瓣 玉米油 少许
盐 适量 鸡精 适量
葱 1根 胡萝卜 一小节

青椒炒豆干的做法

青椒炒豆干的做法图解1

步骤1

准备好材料，胡萝卜去皮和青椒一起洗干净
青椒炒豆干的做法图解2

步骤2

豆干切成细条状
青椒炒豆干的做法图解3

步骤3

青椒切条
青椒炒豆干的做法图解4

步骤4

胡萝卜切细丝
青椒炒豆干的做法图解5

步骤5

蒜头去皮后拍碎，葱切成葱段
青椒炒豆干的做法图解6

步骤6

多功能锅通电，倒玉米油烧热后下蒜头爆香，再加入胡萝卜先炒制1分钟
青椒炒豆干的做法图解7

步骤7

再把青椒和豆干一起加入
青椒炒豆干的做法图解8

步骤8

开高火，快速翻炒至熟
青椒炒豆干的做法图解9

步骤9

然后加入葱段
青椒炒豆干的做法图解10

步骤10

加入盐
青椒炒豆干的做法图解11

步骤11

炒均后盛盘
青椒炒豆干的做法图解12

步骤12

成品图

青椒炒豆干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-22

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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