腊八蒜

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【菜品介绍】冬天这个时节，经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处，不但杀菌还能解毒。泡好的腊八蒜翠绿色，味道酸酸辣辣很脆口，就饺子吃更是美不胜收

腊八蒜的用料

大蒜 十头 山西陈醋 一袋
玻璃容器 1个

腊八蒜的做法

#今天吃什么#腊八蒜的做法图解1

步骤1

食材料简单，一包醋
#今天吃什么#腊八蒜的做法图解2

步骤2

洗干净双手擦干，然后再把每颗蒜瓣上的皮剥干净。
#今天吃什么#腊八蒜的做法图解3

步骤3

切掉蒜边。
#今天吃什么#腊八蒜的做法图解4

步骤4

剥好的蒜瓣，放到可以密封的容器里。
#今天吃什么#腊八蒜的做法图解5

步骤5

往坛子里倒入醋，醋的量大概和蒜瓣齐平就可以了。
#今天吃什么#腊八蒜的做法图解6

步骤6

泡大约7天后，可以看到大概一半左右的蒜开始变绿了。
#今天吃什么#腊八蒜的做法图解7

步骤7

腊月快进了，腊八节也快了，腊八蒜，腊八粥，清清爽爽的腊八蒜上桌了

腊八蒜的烹饪技巧

【小贴士】做腊八蒜，蒜头要干，如果大蒜表面有水气，泡的过程中会容易变质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-23

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