香葱肉松面包卷

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君子恩
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香葱肉松面包卷儿是我在做甜品前，经常在蛋糕店买来吃的一款面包，算是我最喜欢的面包了，后来自学做甜品就没再买过了！就是嘛，都会做了，还买什么呀，想吃就自己做！

香葱肉松面包卷的用料

低筋面粉 50克 高筋面粉 150克
水 95克 盐 2克
细砂糖 25克 奶粉 10克
蛋液 25克 干酵母 3克
黄油 18克 表面装饰
蛋液 适量 白芝麻 适量
香葱末 适量 沙拉酱 适量
肉松 适量

香葱肉松面包卷的做法

#今天吃什么#香葱肉松面包卷的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
#今天吃什么#香葱肉松面包卷的做法图解2

步骤2

白鲨高粉，低粉，澳优珀淳奶粉 纯净水 蛋液，糖 盐 酵母一起加入厨师机桶内
#今天吃什么#香葱肉松面包卷的做法图解3

步骤3

揉出结实的薄膜即可
#今天吃什么#香葱肉松面包卷的做法图解4

步骤4

面团松弛30分钟，擀成方形，放入烤盘中，然后放进烤箱，旁边放一碗热水进行发酵
#今天吃什么#香葱肉松面包卷的做法图解5

步骤5

发酵到原来的两倍大后，表面用叉子扎孔
#今天吃什么#香葱肉松面包卷的做法图解6

步骤6

刷上鸡蛋液，撒上香葱和白芝麻
#今天吃什么#香葱肉松面包卷的做法图解7

步骤7

送入烤箱150度烘烤25分钟左右
#今天吃什么#香葱肉松面包卷的做法图解8

步骤8

出炉后倒扣在冷却架上，表面盖一层油纸，防止水分流失
#今天吃什么#香葱肉松面包卷的做法图解9

步骤9

凉到手温的时候，用小刀在面包片上切数条小口，不要切断了，再挤上沙拉酱，撒上肉松
#今天吃什么#香葱肉松面包卷的做法图解10

步骤10

再卷起来，放置两个小时定型
#今天吃什么#香葱肉松面包卷的做法图解11

步骤11

切掉两头不规则的边
#今天吃什么#香葱肉松面包卷的做法图解12

步骤12

侧面抹上沙拉酱
#今天吃什么#香葱肉松面包卷的做法图解13

步骤13

再沾上肉松
#今天吃什么#香葱肉松面包卷的做法图解14

步骤14

成品图
#今天吃什么#香葱肉松面包卷的做法图解15

步骤15

成品图
#今天吃什么#香葱肉松面包卷的做法图解16

步骤16

成品图
#今天吃什么#香葱肉松面包卷的做法图解17

步骤17

成品图

香葱肉松面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-23

©本菜谱的做法由 君子恩 编写，未经授权不得转载

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