花胶莲子牛奶糖水

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哇,哇,哇。这不是能养容美颜的花胶汤水吗? 我买花胶的时候第一反应就是花胶吃了漂亮。哈哈哈哈然后试着买了一些,煮了继续之后觉得漂亮就不知道,好像还挺好喝。身边得朋友也有好多人说吃这个能干嘛干嘛的。然后活了那么多年才第一次花250块钱买的半斤。还是很值得纪念一下的。 划重点: 我买的超级小条,质量也不算很好,可能偏差。但是能要给它吃出几百块钱一斤的货色也不容易。最好能还是买心目中觉得好的吧。怎么挑选我也不会。然后就是泡发,我提前一晚泡发,第二天直接放入糖水中炖煮。全程用3小时。先莲子红枣放进去,炖煮一小时之后就放花胶啦,花胶也可以跟莲子一起放,但是呢就是可能炖煮3小时之后花胶都变成纸啦,所以我就晚点才下花胶,如果你的花胶很大,那就跟莲子一起放下去。莲子不要提前泡发3小时的炖煮时间足够煮烂。糖的话放冰糖。牛奶放纯牛奶。全过程3小时开始放莲子,清水,红枣,剩下2小时就放花胶,剩下半小时就放冰糖跟牛奶。就可以了。 开始吧。

花胶莲子牛奶糖水的用料

花胶 30g 莲子 85g
清水 550g 牛奶 200毫升
红枣 12颗 冰糖 75g

花胶莲子牛奶糖水的做法

#今天吃什么#花胶莲子牛奶糖水的做法图解1

步骤1

花胶泡发前30g,泡发之后60g。
#今天吃什么#花胶莲子牛奶糖水的做法图解2

步骤2

莲子85g。
#今天吃什么#花胶莲子牛奶糖水的做法图解3

步骤3

因为是后面要加牛奶,所以我放550g可以刚刚好煮软花胶跟莲子之后放牛奶的量。
#今天吃什么#花胶莲子牛奶糖水的做法图解4

步骤4

不用泡发,直接炖煮。
#今天吃什么#花胶莲子牛奶糖水的做法图解5

步骤5

1小时之后加入花胶。
#今天吃什么#花胶莲子牛奶糖水的做法图解6

步骤6

1.5小时之后的花胶还可以。胖胖的有口感。
#今天吃什么#花胶莲子牛奶糖水的做法图解7

步骤7

加入冰糖。
#今天吃什么#花胶莲子牛奶糖水的做法图解8

步骤8

那么大的冰糖会融化。还有牛奶也加进去。
#今天吃什么#花胶莲子牛奶糖水的做法图解9

步骤9

最后30分钟牛奶跟冰糖融入糖水中。完美。
#今天吃什么#花胶莲子牛奶糖水的做法图解10

步骤10

漂亮。份量刚刚好2个人。

花胶莲子牛奶糖水的烹饪技巧

加油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-23

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