美食锅之红豆&肉松铃铛烧

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娃想吃章鱼烧。 奈何冰箱没材料吖。 不能让娃失望不是。 灵机一动。 可以做章鱼烧形状的铜罗烧鸭~ 换了造形的铜罗烧圆滚滚巨可爱有没有。 还可以伪装成娃儿都喜欢的冰糖葫芦儿。 哄娃利器鸭❤~

肉松铃铛烧的用料

鸡蛋 2个（60g左右一个） 低筋面粉 100g
牛奶 50g 糖粉&细砂糖 25-30g
蜂蜜 15g 玉米油 15g
泡打粉 3g 盐 2g
豆沙 适量 肉松 适量

肉松铃铛烧的做法

#麦子厨房#美食锅之红豆&肉松铃铛烧的做法图解1

步骤1

鸡蛋+牛奶+糖粉+蜂蜜+玉米油+盐混合均匀（如果是细砂糖要确认糖都化了）。图上面糊是翻了三倍的量（家里娃多）。 菜谱的量大概是一盘。 （没想着编菜谱所以没拍照。后续做再补上此步骤照片。）
#麦子厨房#美食锅之红豆&肉松铃铛烧的做法图解2

步骤2

把低筋面粉+泡打粉混合均匀过筛到之前混合好的液体里拌至无干粉状态。（做时没想着编菜谱所以没拍照。后续做再补上此步骤照片。）
#麦子厨房#美食锅之红豆&肉松铃铛烧的做法图解3

步骤3

拌好的面糊盖上保鲜膜静置半个小时以上。静置好之后再搅拌均匀就可以用了。
#麦子厨房#美食锅之红豆&肉松铃铛烧的做法图解4

步骤4

豆沙提前分成小圆饼（比章鱼烧盘小一号）。
#麦子厨房#美食锅之红豆&肉松铃铛烧的做法图解5

步骤5

多功能锅换上章鱼小丸子盘中大火预热五分钟。
#麦子厨房#美食锅之红豆&肉松铃铛烧的做法图解6

步骤6

每个孔里撒上一点白芝麻后倒入静置好的面糊（每个孔倒六七分满就可以。因为加热后会继续长高。面糊倒太多长太高后续不好粘合）。
#麦子厨房#美食锅之红豆&肉松铃铛烧的做法图解7

步骤7

等到面糊开始冒汽泡后就可以放上豆沙馅（果酱或者你喜欢的水果丁都可以）。
#麦子厨房#美食锅之红豆&肉松铃铛烧的做法图解8

步骤8

或许放上肉松馅（果酱或者你喜欢的水果丁都可以）。
#麦子厨房#美食锅之红豆&肉松铃铛烧的做法图解9

步骤9

用竹签戳一下没有放馅的另一半面糊会动了就可以用竹签挑起来盖到有馅的另一半上。
#麦子厨房#美食锅之红豆&肉松铃铛烧的做法图解10

步骤10

两瓣粘合好不会脱落后就可以用竹签挑着把铃铛烧立起来把旁边一圈都烤一下。
#麦子厨房#美食锅之红豆&肉松铃铛烧的做法图解11

步骤11

烤至你喜欢的颜色就可以了。
#麦子厨房#美食锅之红豆&肉松铃铛烧的做法图解12

步骤12

圆滚滚的一盘巨可爱鸭~
#麦子厨房#美食锅之红豆&肉松铃铛烧的做法图解13

步骤13

伪冰糖葫芦儿~

肉松铃铛烧的烹饪技巧

面糊不要倒太满。 不要太心急翻动。 用竹签试了会动之后再挑起来。‘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-24

©本菜谱的做法由 一泽ctbw 编写，未经授权不得转载

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