肉松

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肉松的用料

猪里脊 500g 炖料
香果 1个 肉桂 半根
八角 1个 香叶 2片
姜 2片 葱 2长段
料酒 15ml 砂糖 15ml
生抽 30ml 调味
糖 20g 自制虾味鲜 15ml（5g）
无添加酱油 15g 料酒 10g
姜粉 2g 玉米油 15ml

肉松的做法

步骤1

里脊切块，冷水下锅（开中大火），煮制水开再煮2、3分钟。撇净浮沫，捞出肉块并洗净。

步骤2

将肉块及炖料放入电饭煲，加水（沒过肉），选万能炖（40分钟）。
肉松的做法图解3

步骤3

将肉块、调味料倒入面包机，并将肉块碾碎（木铲、擀面杖均可）。面包机选果酱程序，60分钟即可。

肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-28

©本菜谱的做法由 yunay 编写，未经授权不得转载

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