酸辣炒卷心菜

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卷心菜脆甜的口感，加点米醋和辣椒提味。很是下饭，好吃，还不会胖。芹菜含有大量的维生素和膳食纤维，是轻脂餐的好搭档。

酸辣炒卷心菜的用料

卷心菜 半个 辣椒 1-2个
葱 2根 花椒 10粒
蚝油 1勺 醋 2勺
盐 1勺 植物油 2大勺

酸辣炒卷心菜的做法

酸辣炒卷心菜#相聚组个局#的做法图解1

步骤1

卷心菜切用手撕碎。
酸辣炒卷心菜#相聚组个局#的做法图解2

步骤2

锅里倒入两大勺植物油放入花椒和葱白。小火炸至变金黄。
酸辣炒卷心菜#相聚组个局#的做法图解3

步骤3

用勺捞出花椒和葱段。
酸辣炒卷心菜#相聚组个局#的做法图解4

步骤4

炒锅大火加热倒入撕碎的卷心菜。
酸辣炒卷心菜#相聚组个局#的做法图解5

步骤5

大火翻炒才能保持卷心菜的脆爽口感。盐等炒好以后再加防止菜出水变蔫。
酸辣炒卷心菜#相聚组个局#的做法图解6

步骤6

辣椒一个切成小粒。
酸辣炒卷心菜#相聚组个局#的做法图解7

步骤7

卷心菜翻炒至变色加入1勺米醋和蚝油，1小勺盐调味，大火翻炒至均匀后就立刻装盘。
酸辣炒卷心菜#相聚组个局#的做法图解8

步骤8

酸辣爽口的手撕卷心菜就做好了。

酸辣炒卷心菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-24

©本菜谱的做法由 印象时光1 编写，未经授权不得转载

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