白菜五花肉炖粉丝

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天气一转冷，我们这家家户户都要开始吃炖菜啦，热乎乎的吃上两碗，甭提多舒服了。主要是白菜猪肉炖粉条这些，以前长辈们一冷就要开始囤菜了，现在都不怎么囤了，随处可见随时买来吃呢～昨天炖了白菜蘑菇五花肉炖粉条，真是香的不要不要的，老公孩子直呼没吃够呢！

白菜五花肉炖粉丝的用料

白菜 适量 蘑菇 2朵
粉条 适量 五花肉 250g
葱姜 适量 盐 少许
胡姬花特香型花生油 少许 金龙鱼芝麻油 少许
鸡精 少许 八角 5个
老抽 适量

白菜五花肉炖粉丝的做法

白菜五花肉炖粉丝的做法图解1

步骤1

将粉条用温水泡直至变软；
白菜五花肉炖粉丝的做法图解2

步骤2

将五花肉切成薄片待用，考验刀功的时候到啦～
白菜五花肉炖粉丝的做法图解3

步骤3

接着将姜切片，葱切碎待用；
白菜五花肉炖粉丝的做法图解4

步骤4

锅里放花生油烧热，接着下入葱姜爆香；
白菜五花肉炖粉丝的做法图解5

步骤5

下入五花肉翻炒至颜色变白；
白菜五花肉炖粉丝的做法图解6

步骤6

下入蘑菇翻炒一下，加入适量热水；
白菜五花肉炖粉丝的做法图解7

步骤7

水烧开后，放入粉条煮开；
白菜五花肉炖粉丝的做法图解8

步骤8

一定要记住要等开锅之后再放入白菜，这样煮出来的白菜才会香甜好吃哦！
白菜五花肉炖粉丝的做法图解9

步骤9

出锅前再加入适量的盐和鸡精调味；
白菜五花肉炖粉丝的做法图解10

步骤10

最后再加入适量的老抽上色调味；
白菜五花肉炖粉丝的做法图解11

步骤11

起锅前再加点芝麻香油就好啦～止不住的香味扑面而来～
白菜五花肉炖粉丝的做法图解12

步骤12

好吃好做，热乎乎的五花肉猪肉炖粉条就做好啦。

白菜五花肉炖粉丝的烹饪技巧

1、粉条提前泡一下，可以缩短炖煮时间； 2、粉条会吸水，适当多加一点水； 3、白菜蘑菇也可以换成茄子、冬瓜、豆腐什么的，一样很好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-25

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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