暖身暖胃【酒酿南瓜糯米丸子】

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糯米做的一切我都爱吃，就是喜欢这软糯的口感，所以家里也总是囤着一袋袋的糯米粉，正好冰箱里还有几个贝贝南瓜，闲着和女儿搓了一些南瓜丸子放冰箱，想吃随时抓一把。 女儿四年级了，为了不让她和我一样，从小什么都是妈妈准备好，所以我都会让她自己做些家务，扫地拖地洗碗甚至做饭，周末早餐经常都是让她来做。我们会提前想到第二天甚至第三天的早餐，然后给她备好食材，让她自己来做，因为是自己想吃的，所以孩子也不会赖床，做完还很有成就感，妈妈要学会“偷懒”，孩子会更加独立。

酒酿南瓜糯米丸子的用料

贝贝南瓜 一个 糯米粉 100克
水 适量 酒酿 适量
冰糖 适量

酒酿南瓜糯米丸子的做法

暖身暖胃【酒酿南瓜糯米丸子】的做法图解1

步骤1

【酒酿南瓜糯米丸子】 【材料】： 贝贝南瓜一个，糯米粉100克，水适量，酒酿适量，冰糖适量
暖身暖胃【酒酿南瓜糯米丸子】的做法图解2

步骤2

【制作步骤】： 1.贝贝南瓜洗干净切块，放入蒸锅里蒸熟，可以用筷子试一下，能够轻松插下就是熟了。
暖身暖胃【酒酿南瓜糯米丸子】的做法图解3

步骤3

2.取80克南瓜去皮，压成泥。
暖身暖胃【酒酿南瓜糯米丸子】的做法图解4

步骤4

3.加入糯米粉，拌匀，再一边加水，一边和成团。贝贝南瓜水分很少，如果是普通南瓜，水就要少加甚至可以不加，只要把它和成柔软光滑的面团就可以了。
暖身暖胃【酒酿南瓜糯米丸子】的做法图解5

步骤5

4.搓成小丸子，大小按自己喜好就可以，盘子里撒点糯米粉，把丸子放在上面，晃动几下避免粘在一起。
暖身暖胃【酒酿南瓜糯米丸子】的做法图解6

步骤6

5.锅里重新倒入，水煮开后倒入南瓜糯米丸子，用勺背推动，避免黏在锅底。
暖身暖胃【酒酿南瓜糯米丸子】的做法图解7

步骤7

6.煮到丸子浮起，加入冰糖或者砂糖，还有甜酒酿就可以啦！孩子吃的她单独装出来，只加糖，不加酒酿，大人冬天吃些酒酿还是很有好吃的哦，酒酿虽然有个酒字，但是主要是甜，酒精含量很低，经常吃可以滋补美容，暖胃促进血液循环。
暖身暖胃【酒酿南瓜糯米丸子】的做法图解8

步骤8

7.女儿超爱吃香喷喷的吐司，放入吐司，按键即可，美美的周末早餐触发一天好心情。
暖身暖胃【酒酿南瓜糯米丸子】的做法图解9

步骤9

因为孩子做早餐，叶子还给她准备了操作更简单的早餐机，蒸、煮、煎、焗多功能，就像是个mini集成厨房，轻便节省空间，孩子操作也更简单了。

酒酿南瓜糯米丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-26

©本菜谱的做法由 营养师一叶美食 编写，未经授权不得转载

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