蛋皮杂粮饭

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小朋友不挑食的做法。

蛋皮杂粮饭的用料

大米 2.5小盒 黑米，糙米，红米共 1小盒
香油滴 几滴 水量 没过大米约5毫米
鸡蛋（小） 3个 黑芝麻 适量

蛋皮杂粮饭的做法

蛋皮杂粮饭的做法图解1

步骤1

准备食材，今天米饭用到了励稻大米，特别清香。
蛋皮杂粮饭的做法图解2

步骤2

黑米，糙米，红米，它们不用太多，因为是粗粮，一般和白米搭配起来食用，口感才更佳。
蛋皮杂粮饭的做法图解3

步骤3

大米，和其它3色米，用清水冲洗干净，对于洗米，我建议清洗到水量比较清的程度，因为也许有人担心说这样容易造成米饭营养流失，但是，其实洗掉的是表面的淀粉，对于清洗损失的营养，并不是太多，而且这做，还有个作用就是，减少米饭中淀粉含量，也就是糖的量，相对更健康。
蛋皮杂粮饭的做法图解4

步骤4

放入电饭锅中，用筷子，搅匀它们。今天只用了米，平时做的话，还可以加入些南瓜，山药，红薯等，放到顶部。
蛋皮杂粮饭的做法图解5

步骤5

加入超过米表面大约5毫米的水量，再滴入几滴香油。
蛋皮杂粮饭的做法图解6

步骤6

香油的加入，会让米饭吃起来更香，不过香油不要加入太多，否则也会掩盖米香。
蛋皮杂粮饭的做法图解7

步骤7

6、之后盖好盖子，选择煮饭程序，就可以了，程序结束，好看又香的米饭就制作好了。
蛋皮杂粮饭的做法图解8

步骤8

是不是看起来就很美味呢？而且今天我用的是脱糖电饭锅，这样做的米饭，不仅低脂而且低糖，家人吃起来也更加的健康。
蛋皮杂粮饭的做法图解9

步骤9

煮米饭的同时，我们来做个小的装饰，用鸡蛋做一张蛋饼。加入适量的黑芝麻，也增加一些营养。
蛋皮杂粮饭的做法图解10

步骤10

鸡蛋打散，锅中放入少许的油，烧热后，倒入不粘平底锅中。凝固后，翻面再烙一会就可以了。
蛋皮杂粮饭的做法图解11

步骤11

做好后，放到案板上，用圆形模具切出圆片。
蛋皮杂粮饭的做法图解12

步骤12

之后用小勺挖出米饭，放到圆形蛋饼上，顶部挤上喜欢吃的酱，这样做孩子喜欢的不得了。
蛋皮杂粮饭的做法图解13

步骤13

米饭
蛋皮杂粮饭的做法图解14

步骤14

粗粮饭

蛋皮杂粮饭的烹饪技巧

【小贴士】 1、米最好多冲洗几次，清洗到水清的状态。 2、一般蒸米饭，水量超过米平面5-9毫米就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-26

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