红烧素鸡

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素鸡虽然是素食品但有素中之荤之说。红烧的做法很美味。

红烧素鸡的用料

素鸡 2条 大葱 1段
八角 1只 香叶 2片
桂皮 1小块 干辣椒 3只
冰糖 10克 生抽 2汤匙
红烧汁 3汤匙 蚝油 1汤匙
盐 油

红烧素鸡的做法

#今天吃什么#红烧素鸡的做法图解1

步骤1

准备好材料
#今天吃什么#红烧素鸡的做法图解2

步骤2

素鸡切较厚片
#今天吃什么#红烧素鸡的做法图解3

步骤3

葱切段，其它调料洗净
#今天吃什么#红烧素鸡的做法图解4

步骤4

素鸡厚片放入油锅中煎至两面金黄盛出
#今天吃什么#红烧素鸡的做法图解5

步骤5

锅中留适量底油，中小火将冰糖、葱段、八角等煸炒爆香
#今天吃什么#红烧素鸡的做法图解6

步骤6

加入蚝油、酱油和红烧汁，倒入半碗清水烧开
#今天吃什么#红烧素鸡的做法图解7

步骤7

把煎好的素鸡到进去，盖上锅盖小火烧15-20分钟左右
#今天吃什么#红烧素鸡的做法图解8

步骤8

汁收至浓稠即可

红烧素鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-27

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载

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