奶香紫薯挞

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米汀Waiting
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很喜欢紫薯的颜色，天然的色彩看起来很是漂亮。紫薯还有着天然的甜甜味道，营养又美味。

奶香紫薯挞的用料

黄油 50g 低筋面粉 160g
细砂糖 40g 鸡蛋 1只
紫薯 100g 牛奶 85g

奶香紫薯挞的做法

奶香紫薯挞的做法图解1

步骤1

黄油切成小块，室温软化
奶香紫薯挞的做法图解2

步骤2

加入细砂糖，用打蛋器略微打发
奶香紫薯挞的做法图解3

步骤3

加入蛋液，用打蛋器打发均匀
奶香紫薯挞的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，用刮刀切拌成面团
奶香紫薯挞的做法图解5

步骤5

包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
奶香紫薯挞的做法图解6

步骤6

紫薯去皮后切成薄片，放入蒸锅中蒸熟
奶香紫薯挞的做法图解7

步骤7

将蒸好的紫薯晾凉后放入料理杯中，加入牛奶打成细腻的紫薯泥
奶香紫薯挞的做法图解8

步骤8

将冷藏好的挞皮分成6份，放在学厨圆形和长方形派模中，轻轻推匀
奶香紫薯挞的做法图解9

步骤9

用叉子扎上小眼，放入170度的烤箱中烘烤15分钟
奶香紫薯挞的做法图解10

步骤10

将紫薯泥用小勺舀入挞皮中，继续放入烤箱烘烤15分钟左右
奶香紫薯挞的做法图解11

步骤11

烤好的紫薯挞表面装饰糖珠，也可以根据自己的喜好进行装饰

奶香紫薯挞的烹饪技巧

面粉的吸水量不同，不要一次加入，要根据面团的状态进行调整。 烤箱的温度和时间，要根据自己烤箱的脾气进行调整，不要一成不变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-27

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载

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