会飞的豆腐

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这是与儿子一起做的，菜名是儿子取的，为什么说会飞呢？因为豆腐里面有鸡翅

豆腐的用料

主料 老豆腐一块 泡姜 30克
豆瓣酱 20克 生抽 15克
鸡翅 洋葱半个。
豆腐一块。 红萝卜半个。
生抽若干 青辣椒一只。
豆瓣酱若干

豆腐的做法

会飞的豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切三角形。
会飞的豆腐的做法图解2

步骤2

入锅油炸成金黄色。
会飞的豆腐的做法图解3

步骤3

洋葱切条，红萝卜切块。
会飞的豆腐的做法图解4

步骤4

鸡翅洗干净放到高压锅里煮熟。
会飞的豆腐的做法图解5

步骤5

所有食材都一起放入锅内翻炒，即可。
会飞的豆腐的做法图解6

步骤6

摆盘即可。

豆腐的烹饪技巧

豆瓣酱少放点，不然很咸。在炒的时候，因为要加油，则要注意及时翻炒，翻炒的时候有一个技巧，将菜顺着锅，顺时针旋转的翻炒。(◍ ´꒳` ◍)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-28

©本菜谱的做法由 廖妈妈的周末厨房 编写，未经授权不得转载

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