南瓜黑米饼

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别看黑米黑乎乎不好看，但它可比大米营养多了，黑米含有的锰、锌、铜等比大米高1~3倍；它外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗氧化作用，可以帮助女性延缓衰老。更被称为补血米。它对女人尤其好，多吃补血养颜，脸色一好，连化妆品都省了。

南瓜黑米饼的用料

去皮南瓜 150克 糯米粉 95克
面粉 50克 黑米 80克
白糖 15克 食用油 少许

南瓜黑米饼的做法

#相聚组个局#南瓜黑米饼的做法图解1

步骤1

准备好材料
#相聚组个局#南瓜黑米饼的做法图解2

步骤2

黑米提前用清水浸泡一夜，让黑米吸足水分，这样煮出来的黑米才够软糯
#相聚组个局#南瓜黑米饼的做法图解3

步骤3

将淘洗好的黑米放入电饭煲中，加入平时煮饭的水量，启动煮饭键煮熟
#相聚组个局#南瓜黑米饼的做法图解4

步骤4

煮好的米饭趁热盛出加入白糖
#相聚组个局#南瓜黑米饼的做法图解5

步骤5

拌匀备用
#相聚组个局#南瓜黑米饼的做法图解6

步骤6

南瓜去皮去籽洗净切成薄片，放入蒸锅蒸熟
#相聚组个局#南瓜黑米饼的做法图解7

步骤7

取出压成泥
#相聚组个局#南瓜黑米饼的做法图解8

步骤8

趁热加入糯米粉和面粉，糯米粉和面粉的比例为2：1
#相聚组个局#南瓜黑米饼的做法图解9

步骤9

先用筷子搅成絮状，再揉成光滑的面团
#相聚组个局#南瓜黑米饼的做法图解10

步骤10

将面团均匀分成同等大小的8份
#相聚组个局#南瓜黑米饼的做法图解11

步骤11

取一份揉圆按扁，放入适量的黑米馅
#相聚组个局#南瓜黑米饼的做法图解12

步骤12

再像包包子一样包起来
#相聚组个局#南瓜黑米饼的做法图解13

步骤13

轻轻按扁
#相聚组个局#南瓜黑米饼的做法图解14

步骤14

平底锅刷油，放入南瓜生胚
#相聚组个局#南瓜黑米饼的做法图解15

步骤15

小火慢煎，煎至两面金黄色即可，全程小火，期间要多次翻动
#相聚组个局#南瓜黑米饼的做法图解16

步骤16

成品图
#相聚组个局#南瓜黑米饼的做法图解17

步骤17

图二
#相聚组个局#南瓜黑米饼的做法图解18

步骤18

图三

南瓜黑米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-29

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 煎锅 甜 锅具 饼

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