骨汤云吞面

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喜欢面，喜欢馄饨，那就面和馄饨一起吃。在北方，叫做馄饨，而在南方，是叫云吞的，不管是馄饨面还是云吞面，好吃就是王道，你说呢？

云吞面的用料

肋排一盒 400 油菜 200
拉面 2人份 料酒 适量
酱油 适量 盐 适量
猪肉 适量 大葱 适量
香菇 适量 蚝油 适量

云吞面的做法

骨汤云吞面的做法图解1

步骤1

肋排焯水后，放入高压锅，葱段和姜片，半锅水，点击“煲汤”或者“蹄筋”开煮。我一般不放调料品，等出锅再根据做的菜或者面来调整。
骨汤云吞面的做法图解2

步骤2

猪肉大葱馅的馄饨，馅料忘了拍照了，不过根据自己喜欢，什么馅的都行。
骨汤云吞面的做法图解3

步骤3

锅中水煮开下馄饨，熟了后捞出来。
骨汤云吞面的做法图解4

步骤4

放入碗中。
骨汤云吞面的做法图解5

步骤5

锅中水不用倒，煮面。
骨汤云吞面的做法图解6

步骤6

面煮熟后捞出来放入碗中。
骨汤云吞面的做法图解7

步骤7

煮面后的水，加点儿盐，把香菇和油菜在水中煮熟，放入碗中。
骨汤云吞面的做法图解8

步骤8

淋上骨汤，根据自己的口味，加盐，醋，辣椒油等。

云吞面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-29

©本菜谱的做法由 心竹園 编写，未经授权不得转载

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