古早蛋糕

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古早蛋糕的用料

低筋面粉 100g 鸡蛋 6个
细砂糖 50g 牛奶 100g
玉米油 80g 柠檬汁 5滴

古早蛋糕的做法

古早蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
古早蛋糕的做法图解2

步骤2

分离蛋清蛋黄
古早蛋糕的做法图解3

步骤3

玉米油加热
古早蛋糕的做法图解4

步骤4

加热后的油中筛入低筋面粉
古早蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
古早蛋糕的做法图解6

步骤6

加入牛奶搅拌均匀
古早蛋糕的做法图解7

步骤7

加入鸡蛋搅拌均匀
古早蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌至如图即可
古早蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋清加入三分之一的砂糖和柠檬汁高速打发
古早蛋糕的做法图解10

步骤10

再次加入三分之一砂糖打发
古早蛋糕的做法图解11

步骤11

加入剩余砂糖打发质坚挺
古早蛋糕的做法图解12

步骤12

取三分之一蛋清倒入面粉蛋黄中，搅拌均匀
古早蛋糕的做法图解13

步骤13

将搅拌均匀的蛋清蛋黄倒入剩余的蛋清中
古早蛋糕的做法图解14

步骤14

搅拌均匀
古早蛋糕的做法图解15

步骤15

倒入磨具
古早蛋糕的做法图解16

步骤16

烤盘加水，烤箱提前预热，150度，考60分钟 如果中途蛋糕有裂开现象记得容器上面盖一层锡纸
古早蛋糕的做法图解17

步骤17

蛋糕烤好了
古早蛋糕的做法图解18

步骤18

Q弹

古早蛋糕的烹饪技巧

我的因为锡纸加的比较晚，已经出现了开裂的现象，不过不影响口感哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-30

©本菜谱的做法由 kkkttt 编写，未经授权不得转载

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