麦丽素慕斯蛋糕

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麦丽素慕斯蛋糕的用料

奥利奥碎 60g 黄油 30g
蛋黄 2个 白砂糖 15g
吉利丁粉 5g 清水 25g
拿铁 120g 白巧克力 100g
淡奶油 140g 麦丽素 适量

麦丽素慕斯蛋糕的做法

#相聚组个局#麦丽素慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

奥利奥碎加入融化的黄油搅拌均匀
#相聚组个局#麦丽素慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

模具
#相聚组个局#麦丽素慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

放入模具底部压实放入冰箱冷藏
#相聚组个局#麦丽素慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄加入白砂糖搅拌均匀
#相聚组个局#麦丽素慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

吉利丁粉加入清水搅拌均匀备用
#相聚组个局#麦丽素慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

拿铁倒入锅中加热至沸腾
#相聚组个局#麦丽素慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒一半进蛋黄液中搅拌均匀
#相聚组个局#麦丽素慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

再将蛋液全部倒入锅中煮至浓稠，放入融化好的吉利丁搅拌均匀
#相聚组个局#麦丽素慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

准备巧克力
#相聚组个局#麦丽素慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

淡奶油打发至6成
#相聚组个局#麦丽素慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

将煮好的拿铁倒入巧克力中搅拌至融化
#相聚组个局#麦丽素慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

将淡奶油放入拿铁中搅拌均匀，放入冰箱冷藏至浓稠
#相聚组个局#麦丽素慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

挤入模具中，放上麦丽素
#相聚组个局#麦丽素慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

再挤上面糊即可，放入冰箱冷藏一夜
#相聚组个局#麦丽素慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

成品
#相聚组个局#麦丽素慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

成品
#相聚组个局#麦丽素慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

成品
#相聚组个局#麦丽素慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

成品
#相聚组个局#麦丽素慕斯蛋糕的做法图解19

步骤19

成品

麦丽素慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-31

©本菜谱的做法由 纪大小姐 编写，未经授权不得转载

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