开放式鳕鱼鸡蛋三明治

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早餐不知道吃什么，试试这个开放式三明治，做法简单又营养丰富，关键是超好吃哟……

三明治的用料

鸡蛋 1枚 小番茄 6颗
吐司片 2片 鳕鱼 1块
西兰花 50克 生菜 少许
料酒 4克 盐 1克
黑胡椒碎 1克 橄榄油 10克

三明治的做法

#一道菜表白豆果美食#开放式鳕鱼鸡蛋三明治的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材，鳕鱼提前从冰柜取出解冻。
#一道菜表白豆果美食#开放式鳕鱼鸡蛋三明治的做法图解2

步骤2

鳕鱼把解冻后洗净的鳕鱼，沥干水分后，先放入料酒去腥。
#一道菜表白豆果美食#开放式鳕鱼鸡蛋三明治的做法图解3

步骤3

再放入盐调味。
#一道菜表白豆果美食#开放式鳕鱼鸡蛋三明治的做法图解4

步骤4

最后撒上黑胡椒碎。
#一道菜表白豆果美食#开放式鳕鱼鸡蛋三明治的做法图解5

步骤5

用手把鳕鱼慢慢抓匀后，腌制20分钟。
#一道菜表白豆果美食#开放式鳕鱼鸡蛋三明治的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量的清水，把西兰花进行焯水，变色即可捞出备用。
#一道菜表白豆果美食#开放式鳕鱼鸡蛋三明治的做法图解7

步骤7

煎锅烧热后，倒入橄榄油烧至六成热时，放入腌制好的鳕鱼，小火开始慢慢煎制，再把鸡蛋也放入煎锅里，我用了模具，没有模具的可以直接煎。
#一道菜表白豆果美食#开放式鳕鱼鸡蛋三明治的做法图解8

步骤8

把鳕鱼煎至两面金黄色，鸡蛋煎熟后，把吐司片放到煎锅里，两面加热即可。
#一道菜表白豆果美食#开放式鳕鱼鸡蛋三明治的做法图解9

步骤9

这个时候把焯水的西兰花和小番茄放入锅里稍微煎一下，冬天就喜欢吃热乎乎的饭菜。
#一道菜表白豆果美食#开放式鳕鱼鸡蛋三明治的做法图解10

步骤10

好吃又营养丰富的开放式鳕鱼鸡蛋三明治，就完美出锅咯。
#一道菜表白豆果美食#开放式鳕鱼鸡蛋三明治的做法图解11

步骤11

吐司片香酥可口，鳕鱼外酥里嫩肉嫩紧致又鲜美无比，煎的鸡蛋更是鲜嫩入味，再搭配上西兰花和小番茄，完美。
#一道菜表白豆果美食#开放式鳕鱼鸡蛋三明治的做法图解12

步骤12

成品一

三明治的烹饪技巧

开放式三明治，做法简单，但是食材丰富又营养，还可以随意搭配自己喜欢的任何食材哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-01

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 一人食 一家三口 三明治 主食

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