超级满足的红烧牛肉面

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前几天入手了家乐桂花红烧酱，做菜变得超级简单，不用瓶瓶罐罐一堆，一袋酱料包就能解决！

红烧牛肉面的用料

牛肉 500克 家乐桂花红烧酱 一包
胡萝卜（可选） 一根 葱姜蒜 适量
八角 一个 桂皮 一块
香叶 2-3片 面条 一把

红烧牛肉面的做法

#一道菜表白豆果美食#超级满足的红烧牛肉面的做法图解1

步骤1

准备食材，牛肉我用的是牛上脑，也可以用牛腩，家里刚好有牛上脑就用上了！
#一道菜表白豆果美食#超级满足的红烧牛肉面的做法图解2

步骤2

牛肉放清水冲洗干净后泡半小时以上，泡去血水
#一道菜表白豆果美食#超级满足的红烧牛肉面的做法图解3

步骤3

洗净捞出切大块，用厨房纸巾吸去多余水份
#一道菜表白豆果美食#超级满足的红烧牛肉面的做法图解4

步骤4

锅里倒入冷水，放入牛肉和姜片焯水
#一道菜表白豆果美食#超级满足的红烧牛肉面的做法图解5

步骤5

水开后会出来很多浮沫，撇去后捞出牛肉用温水洗净，不能用冷水洗哦！
#一道菜表白豆果美食#超级满足的红烧牛肉面的做法图解6

步骤6

锅里倒入少许油，下洋葱，葱姜蒜和香料爆香
#一道菜表白豆果美食#超级满足的红烧牛肉面的做法图解7

步骤7

放入牛肉翻炒
#一道菜表白豆果美食#超级满足的红烧牛肉面的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后倒入家乐红烧酱料包
#一道菜表白豆果美食#超级满足的红烧牛肉面的做法图解9

步骤9

加入至少可以没过牛肉的热水，调味。红烧酱里已经有味道了，可以根据加入的水量和自己的口味调味，水加的多可以适量加点盐。建议一次加入热水，中途不能加水哦！
#一道菜表白豆果美食#超级满足的红烧牛肉面的做法图解10

步骤10

倒入电饭煲按煮饭程序，我的电饭煲是43分钟。家里有胡萝卜可以一起放进去煮哦！有压力煲最好了，保证牛肉软烂！
#一道菜表白豆果美食#超级满足的红烧牛肉面的做法图解11

步骤11

时间到红烧牛肉就做好了，吃面的时候下包面，夹上红烧牛肉就可以啦！
#一道菜表白豆果美食#超级满足的红烧牛肉面的做法图解12

步骤12

红烧牛肉做好吃了，好香呀！夹出牛肉，汤汁盛入面碗，就是牛肉面的面汤啦！
#一道菜表白豆果美食#超级满足的红烧牛肉面的做法图解13

步骤13

把煮好的面条放入入刚才的面汤里，烫几颗青菜，夹几块红烧牛肉就是红烧牛肉面啦！
#一道菜表白豆果美食#超级满足的红烧牛肉面的做法图解14

步骤14

自己做可以随意放牛肉，料一定得足！
#一道菜表白豆果美食#超级满足的红烧牛肉面的做法图解15

步骤15

成品图
#一道菜表白豆果美食#超级满足的红烧牛肉面的做法图解16

步骤16

成品图

红烧牛肉面的烹饪技巧

煮牛肉时一定要一次性加入足量的热水，中途不能加水，加入低于牛肉汤温度的水会让牛肉收缩，这样煮出来的牛肉就比较老。 本食谱适用上班族，带娃者等没有大段时间做饭的人，有时间精炖慢煮的请绕道勿喷！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-01

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载

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