双椒鱼头丨湖南特色快手菜，菜鸟也能做出大师的味道！百吃不腻！

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这道菜的颜色搭配小柿子给满分，色泽鲜亮，超级有食欲。掀开表面覆盖的辣椒，夹上一筷子的鱼肉，汁水溢出，唇齿都是鲜辣的香气。这样好吃又简单的美食，咱一定要好好拿小本本记下，做给家人吃！

双椒鱼头丨湖南特色快手菜的用料

胖鱼头 一个 剁椒 一包
小米辣 一包 小葱 两根
蒜头 一个 蒸鱼豆豉油 适量
盐 一小勺 姜 一块
油 适量

双椒鱼头丨湖南特色快手菜的做法

双椒鱼头丨湖南特色快手菜，菜鸟也能做出大师的味道！百吃不腻！的做法图解1

步骤1

将鱼头洗净，刨成两半
双椒鱼头丨湖南特色快手菜，菜鸟也能做出大师的味道！百吃不腻！的做法图解2

步骤2

将葱、姜、蒜切成丁
双椒鱼头丨湖南特色快手菜，菜鸟也能做出大师的味道！百吃不腻！的做法图解3

步骤3

把葱、姜、蒜放入鱼头内部，并撒上适量的盐、蒸鱼豆豉油，腌制30分钟
双椒鱼头丨湖南特色快手菜，菜鸟也能做出大师的味道！百吃不腻！的做法图解4

步骤4

将剁椒和小米辣挤干水分，剁成碎丁， 分别放入两个盘内
双椒鱼头丨湖南特色快手菜，菜鸟也能做出大师的味道！百吃不腻！的做法图解5

步骤5

将鱼头放入鱼盘内铺开，铺上辣椒（一边鱼头铺剁椒，一边鱼头铺小米辣），淋上蒸鱼豆豉，和油
双椒鱼头丨湖南特色快手菜，菜鸟也能做出大师的味道！百吃不腻！的做法图解6

步骤6

将鱼放入Q6微蒸烤一体机中，智能菜单选择剁椒鱼头，系统自动设置温度100°C蒸制时间25分钟，按启动键
双椒鱼头丨湖南特色快手菜，菜鸟也能做出大师的味道！百吃不腻！的做法图解7

步骤7

将蒸好的鱼头拿出来，撒上葱花就可以了

双椒鱼头丨湖南特色快手菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-02

©本菜谱的做法由 格兰仕食尚家 编写，未经授权不得转载

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