鸡炒米粉

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鸡炒米粉的用料

清水 325克 米粉 1袋
酱包 1袋 芹菜 2根
鸡胸肉 1块 葱花 少许
姜末 少许

鸡炒米粉的做法

鸡炒米粉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成很小丁，放入碗中，加少许料酒、胡椒粉、鸡精抓匀，倒一点点油封一下，防止下锅粘连。
鸡炒米粉的做法图解2

步骤2

芹菜切丁，青辣椒切丁，都要切小。
鸡炒米粉的做法图解3

步骤3

准备一些姜末葱花。
鸡炒米粉的做法图解4

步骤4

锅里烧水，准备煮米粉。
鸡炒米粉的做法图解5

步骤5

水烧开后下入米粉，煮15分钟，中途可以适当加水继续煮。煮好后放入冷水冷却。
鸡炒米粉的做法图解6

步骤6

锅里烧点水，加几滴油，水开放入芹菜青椒丁，焯水30-60秒，捞出，冷水降温，备用。
鸡炒米粉的做法图解7

步骤7

锅里烧水，水快开，滑入鸡肉丁，用炒勺慢慢推，滑散，滑至鸡肉变白，捞出备用。
鸡炒米粉的做法图解8

步骤8

炒制步骤。 1.锅炙好后，放油，下入姜葱末爆香。 2.放入鸡肉炒一会儿。 3.加入酱料包，小火炒制，看情况适量加一点点水，酱料会润一些。 4.酱料香味和颜色都炒出来后放入米粉。 5.放入配菜，大火快速炒，根据情况适当加水。
鸡炒米粉的做法图解9

步骤9

好吃的鸡炒出锅。

鸡炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-02

©本菜谱的做法由 丶Tommy 编写，未经授权不得转载

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