蛋包饭也可以萌萌哒，糖果的造型超吸睛！

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蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的美食。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，包入各式的炒饭制成，最后再挤上番茄酱等酱料，让人一看就特别有食欲。蛋包饭不论是在韩国，日本都是相当受欢迎的料理，在中国也很多餐厅都有供应，那么如何在家自制一款创新的蛋包饭呢？这里我把蛋包饭做成糖果的造型，成功吸引了孩子们的目光！而且我用了金龙鱼臻选稻香米做的米饭，严选五优稻品种，自然孕育的优良稻品。水稻全程以肥沃的黑土及天然活水滋养，留住每一粒米的天然稻香。粒粒纯白饱满，入口浓香四溢，绵嫩甘甜，自然米香回味无穷。

蛋包饭也可以萌萌哒的用料

金龙鱼臻选稻香米 100克 清水 300克
鸡蛋 3个 培根 2片
什锦果蔬粒 适量 生抽 适量
食用油 适量

蛋包饭也可以萌萌哒的做法

蛋包饭也可以萌萌哒，糖果的造型超吸睛！的做法图解1

步骤1

准备好食材，培根和什锦蔬菜粒提前拿出冰箱解冻好。
蛋包饭也可以萌萌哒，糖果的造型超吸睛！的做法图解2

步骤2

金龙鱼臻选稻香米倒入电饭煲内胆。
蛋包饭也可以萌萌哒，糖果的造型超吸睛！的做法图解3

步骤3

注入清水，米和水的比例约为1:3，水面高出米面1指节左右，按下煮饭程序。
蛋包饭也可以萌萌哒，糖果的造型超吸睛！的做法图解4

步骤4

米饭煮好了，米粒饱满，莹润有光泽。炒饭的话用隔夜的更佳，水份少，可以炒得颗粒分明。
蛋包饭也可以萌萌哒，糖果的造型超吸睛！的做法图解5

步骤5

把培根切碎。
蛋包饭也可以萌萌哒，糖果的造型超吸睛！的做法图解6

步骤6

把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
蛋包饭也可以萌萌哒，糖果的造型超吸睛！的做法图解7

步骤7

不粘锅刷一层食用油，把鸡蛋清煎熟，用小火慢煎，注意不要煎焦了。
蛋包饭也可以萌萌哒，糖果的造型超吸睛！的做法图解8

步骤8

锅里再刷一层油，把蛋清层出切成条，如图每条间隔一样的宽度的放入锅中。
蛋包饭也可以萌萌哒，糖果的造型超吸睛！的做法图解9

步骤9

然后在煎蛋清的空隙中倒入鸡蛋黄，继续小火煎熟，煎好了盛起备用。同样的方法再煎一小块，摆盘的时候用。
蛋包饭也可以萌萌哒，糖果的造型超吸睛！的做法图解10

步骤10

锅里再倒入一些食用油，下入培根碎煎一会儿。
蛋包饭也可以萌萌哒，糖果的造型超吸睛！的做法图解11

步骤11

接着下入什锦蔬菜粒翻炒。
蛋包饭也可以萌萌哒，糖果的造型超吸睛！的做法图解12

步骤12

下入米饭翻炒。
蛋包饭也可以萌萌哒，糖果的造型超吸睛！的做法图解13

步骤13

加入适量生抽继续炒匀，也可以根据自己的口味加入番茄酱、胡椒粉等调味料。
蛋包饭也可以萌萌哒，糖果的造型超吸睛！的做法图解14

步骤14

炒好啦！
蛋包饭也可以萌萌哒，糖果的造型超吸睛！的做法图解15

步骤15

取适量炒好的米饭放入煎好的条纹蛋皮上，包好。
蛋包饭也可以萌萌哒，糖果的造型超吸睛！的做法图解16

步骤16

最后再剪两个三角形蛋皮摆在蛋包饭两端，做成糖果的造型即可！盘子上可以用番茄酱挤出爱心的形状点缀一下哦！

蛋包饭也可以萌萌哒的烹饪技巧

我的蛋皮煎的比较小，所以不能包进全部的炒饭，同样的方法可以多做几个“糖果”，也可以一次把蛋皮煎的大一些，就可以包进更多的炒饭，蛋包饭的大小可以根据自己或孩子的食量来调整哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-03

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载

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