外焦里嫩―简单又好吃的炸鳕鱼

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鳕鱼肉质鲜美，营养丰富，简单的烹饪就能体现出鳕鱼的鲜美。

炸鳕鱼的用料

小鳕鱼 15条 花椒粉 少许
孜然粉 少许 淀粉 少许
面粉 适量 料酒 适量
盐 适量 姜 适量

炸鳕鱼的做法

外焦里嫩―简单又好吃的炸鳕鱼的做法图解1

步骤1

小鳕鱼减去头部尾部，去掉内脏，清洗沥干水分，加入适量姜片、料酒、盐、淀粉，抓匀后腌制半小时。
外焦里嫩―简单又好吃的炸鳕鱼的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量油，开火烧至7成热。
外焦里嫩―简单又好吃的炸鳕鱼的做法图解3

步骤3

腌制好的小鳕鱼放到面粉中滚一滚，放入油锅中开炸。
外焦里嫩―简单又好吃的炸鳕鱼的做法图解4

步骤4

基本1分钟左右，炸至小鳕鱼两面金黄捞出。
外焦里嫩―简单又好吃的炸鳕鱼的做法图解5

步骤5

沥干多余油分，然后装盘
外焦里嫩―简单又好吃的炸鳕鱼的做法图解6

步骤6

撒上少许孜然粉，就可以开动啦，外焦里嫩，味道很好。

炸鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-03

©本菜谱的做法由 Y伊诺妈妈Y 编写，未经授权不得转载

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