胡萝卜荷兰豆炒肉

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家常炒肉一般我都会搭配两三个颜色丰富的蔬菜，不仅仅可以补充花青素、胡萝卜素、维生素C等营养物质，还能让进餐心情愉快

胡萝卜荷兰豆炒肉的用料

胡萝卜 100g 荷兰豆 200g
盐 5克 生抽 5克
猪肉 150g 大蒜 2瓣

胡萝卜荷兰豆炒肉的做法

胡萝卜荷兰豆炒肉的做法图解1

步骤1

肉片切好，一般我喜欢买肥猪肉，接近家猪肉。肉质比一般的肉要嫩，比较香。如果买不到没关系，用花生油跟生粉腌制5分钟再炒。荷兰豆摘掉老筋洗干净，胡萝卜切片，大蒜拍碎备用。
胡萝卜荷兰豆炒肉的做法图解2

步骤2

热锅放油，把胡萝卜炒出叶黄素，装碟备用。
胡萝卜荷兰豆炒肉的做法图解3

步骤3

热锅下蒜末爆香
胡萝卜荷兰豆炒肉的做法图解4

步骤4

倒入切好的肉片，家里有人喜欢吃肥肉，所以一般都会放点肥肉一起炒，感觉这样也更香。如果不喜欢肥肉，可以放纯瘦肉
胡萝卜荷兰豆炒肉的做法图解5

步骤5

肉片五成熟的时候倒入胡萝卜，翻炒一会加入荷兰豆，再倒入些许清水，继续翻炒
胡萝卜荷兰豆炒肉的做法图解6

步骤6

汁收得差不多的时候加入适量的盐，酱油，翻炒均匀
胡萝卜荷兰豆炒肉的做法图解7

步骤7

起锅装碟

胡萝卜荷兰豆炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-03

©本菜谱的做法由 joanna小厨房 编写，未经授权不得转载

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