酸甜可口的蓝莓小蛋糕

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蓝莓，不仅富含常规营养成分，还含有丰富的花青素。其味道甜酸适口，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。 用蓝莓作为原材料制作的小蛋糕，酸甜可口又开胃，一口爆浆特别好吃！

蓝莓蛋糕的用料

蓝莓 100克 鸡蛋 2个
黄油 95克 牛奶 70克
细砂糖 70克 低粉 165克
泡打粉 3.5克 盐 2克

蓝莓蛋糕的做法

#一道菜表白豆果美食#酸甜可口的蓝莓小蛋糕的做法图解1

步骤1

蓝莓用盐水泡一下后沥干水分
#一道菜表白豆果美食#酸甜可口的蓝莓小蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油软化加入细砂糖和盐，用打蛋器快速搅打，黄油体积膨大颜色发白
#一道菜表白豆果美食#酸甜可口的蓝莓小蛋糕的做法图解3

步骤3

将两个鸡蛋打散后分数次倒进料理盆，每次都用刮刀搅拌均匀，将泡打粉和低粉混合后筛入料理盆中，搅拌均匀，牛奶分两次加入面糊中
#一道菜表白豆果美食#酸甜可口的蓝莓小蛋糕的做法图解4

步骤4

放入蓝莓搅拌，留数个蓝莓做表面装饰
#一道菜表白豆果美食#酸甜可口的蓝莓小蛋糕的做法图解5

步骤5

将面糊装入裱花袋，口子剪大点，保证蓝莓能挤出
#一道菜表白豆果美食#酸甜可口的蓝莓小蛋糕的做法图解6

步骤6

将面糊均匀挤入模具中
#一道菜表白豆果美食#酸甜可口的蓝莓小蛋糕的做法图解7

步骤7

面糊表面放两个蓝莓做装饰，不要太突出，按进去一半
#一道菜表白豆果美食#酸甜可口的蓝莓小蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱预热190℃后用180℃烤35分钟左右
#一道菜表白豆果美食#酸甜可口的蓝莓小蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉的蓝莓小蛋糕色泽漂亮，蓝莓爆浆，可以准备开吃啦！

蓝莓蛋糕的烹饪技巧

面糊要搅拌均匀，加液体的时候一定要分次融合以后再继续添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-04

©本菜谱的做法由 诗风的小食光 编写，未经授权不得转载

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