金沙蛋黄葱花饼

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家常葱花饼的进阶版 加入了流油的咸蛋黄 金沙口感让葱花饼更加香酥可口～反正我是爱了❤️ 喜欢咸蛋黄的话可以多放几个 升级成plus版

金沙蛋黄葱花饼的用料

面粉 300g 盐 半小勺
黄油 2小块 咸蛋黄 4个
葱花 适量

金沙蛋黄葱花饼的做法

步骤1

面粉中放半小勺盐拌匀 加入温水搅拌和面 再放入融化好的黄油 继续和面至表面光滑无颗粒感 放在盆里盖盖儿醒发半小时
金沙蛋黄葱花饼的做法图解2

步骤2

咸蛋黄用勺压碎 放入一小勺盐拌匀备用 不够油乎的话可以放一点点黄油或食用油增加稠度
金沙蛋黄葱花饼的做法图解3

步骤3

葱切成葱花碎 用葱绿部分会更好看
金沙蛋黄葱花饼的做法图解4

步骤4

醒发好的面团搓成长条 切几小段 每小段用擀面杖擀成长条面饼
金沙蛋黄葱花饼的做法图解5

步骤5

舀两大勺咸蛋黄在面饼上涂抹均匀
金沙蛋黄葱花饼的做法图解6

步骤6

均匀撒上葱花碎
金沙蛋黄葱花饼的做法图解7

步骤7

沿长边上下各折叠一下盖住馅料 变成细长一条
金沙蛋黄葱花饼的做法图解8

步骤8

沿着短边将长条卷起 把小尾巴折压到饼底 静置5分钟略再醒发一下
金沙蛋黄葱花饼的做法图解9

步骤9

将饼逐个压瘪 大小厚度随意
金沙蛋黄葱花饼的做法图解10

步骤10

电饼铛上下刷一点油 将饼放入烙烤10分钟左右 嗯～香酥可口～

金沙蛋黄葱花饼的烹饪技巧

面粉里放盐和黄油是为了增加表皮的韧性和香味哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-05

©本菜谱的做法由 丢丢仔 编写，未经授权不得转载

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