瓢虫蛋糕

精品
26.4万 浏览 3462 收藏
收藏
茹絮
茹絮 茹絮
＋ 关注

萌萌哒的瓢虫蛋糕， 好吃又好玩，哄娃神器

瓢虫蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 90克
牛奶 50克 玉米油 30克
白糖 35克 红丝绒液 2滴
黑色巧克力 少许

瓢虫蛋糕的做法

#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解2

步骤2

先将蛋黄和蛋清分别分离在两个无水无油的容器中
#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解3

步骤3

牛奶加入玉米油，用手动打蛋器搅打至乳状备用
#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清先打至粗泡，一次性加入白糖
#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解5

步骤5

打发至硬性发泡，就是提起打蛋头有小尖角即可
#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解6

步骤6

加入蛋黄
#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解7

步骤7

继续用电动打蛋器打发至浓稠的状态，就是提起打蛋头，蛋糊滴落时纹路不易消失的状态
#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解8

步骤8

筛入低筋面粉
#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解9

步骤9

翻拌均匀
#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解10

步骤10

再将翻拌的面糊取一小部分放到牛奶和玉米油的混合液中
#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解11

步骤11

翻拌均匀
#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解12

步骤12

再将拌好的油奶面糊倒入蛋糊中
#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解13

步骤13

翻拌均匀
#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解14

步骤14

把拌好的蛋糕糊舀2勺加入红丝绒液翻拌均匀
#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解15

步骤15

分别装入裱花袋中
#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解16

步骤16

先取红色的蛋糕糊挤在学厨的瓢虫蛋糕模具的翅膀部分，如图所示
#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解17

步骤17

再把原味蛋糕糊挤入模具中，再提起模具，轻轻震两下，震出大气泡
#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解18

步骤18

放入预热好的烤箱，上下火160度，中层烤25分钟左右
#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解19

步骤19

烤好取出趁热脱模晾凉
#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解20

步骤20

黑色巧克力隔水融化后挤在瓢虫蛋糕的眼睛和背部的圆圈位置即可
#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解21

步骤21

成品图
#一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法图解22

步骤22

图二

瓢虫蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-05

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL 含蛋白 烘焙 下午茶 蛋糕

瓢虫蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

瓢虫蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 23 #一道菜表白豆果美食#瓢虫蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活