家常豆腐

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我是太胖了的小明
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家常豆腐的用料

老豆腐 适量 青椒 3根
胡萝卜 1根 木耳 一小把
葱花蒜片 适量 生抽盐醋 适量
淀粉 1勺

家常豆腐的做法

家常豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切0.5cm厚三角。不粘锅倒少许油，把豆腐煎至两面金黄，盛出
家常豆腐的做法图解2

步骤2

木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。胡萝卜切菱形片，青椒切片
家常豆腐的做法图解3

步骤3

煎豆腐的锅不用刷，用底油炒香葱花蒜片，先放胡萝卜炒至断生
家常豆腐的做法图解4

步骤4

木耳控干水分（要不容易爆），放入木耳辣椒翻炒几下，倒入煎好的豆腐片
家常豆腐的做法图解5

步骤5

放入盐，生抽，喜欢吃酸放少许醋，加少许高汤（或者水）盖盖中小火焖一会，翻炒几下，让豆腐入味，最后加入水淀粉，中大火收汁。特别下饭。

家常豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-07

©本菜谱的做法由 我是太胖了的小明 编写，未经授权不得转载

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